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Oeufs contaminés: le scandale s'étend - Le Point
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Oeufs contaminés: le scandale s'étend © dpa/AFP/Archives / AFP AFP
Les Pays-Bas procèdent à des tests sur la viande de poulets provenant d'élevages touchés par l'affaire des oeufs contaminés pour déterminer une éventuelle présence de fipronil, molécule toxique à l'origine d'un scandale sanitaire qui s'étend désormais dans toute l'Europe.
Alors que des dizaines de...
Thèmes liés : viande poulet fipronil / temps d'elevage poulet / l'elevage de la poule pondeuse / poulet viande rouge / l'elevage des volailles
Les meilleurs accords autour des vins de Bourgogne - Le Point
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Les blancs
Les appellations régionales produisent des blancs, fins et persistants, offrant des arômes de fleurs blanches, de fruits blancs, d'amande, de noisette et de beurre frais. Des vins parfaits pour un apéritif accompagné de petites gougères ou de feuilletés au fromage et avec les entrées de type quiche au saumon ou saucisson brioché. Ils donnent d'excellents mariages...
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Volaille de Bresse, de Georges Blanc - Le Point
09/12/2010 à 10:52
| Le Point
Il est le prince de Vonnas, le roi de la Bresse, qui veille sur son village comme sur sa volaille AOC. Il s'est taillé un empire de bouche, dont la capitale est Vonnas, son village fleuri. Georges Blanc, héritier de la mère Blanc, sa grand-mère Elisa, née Gervais, qualifiée de " meilleure cuisinière du monde " par Curnonsky en 1933, après qu'elle eut obtenu...
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5 gestes pour sauver la planète - Le Point
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Ne pas acheter n'importe quelle espèce de poisson n'importe quand
Attention, tout poisson n'est pas bon à consommer, car certaines espèces sont victimes d'une surpêche effrénée. Nous pêchons environ 154 millions de tonnes de poissons par an à l'échelle de la planète, soit 4 900 kilos chaque seconde, dont 472 en eaux profondes. Il faut éviter les poissons de grande...
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