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8 articles sélectionnés
RECETTE DE CUISSE DE POULET - ptitchef.com
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: Sauce au vin blanc : - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe d'échalotes sèches hachées finement - 2 cuillères à soupe d'ail déger...
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Platfacile30 min80 min
Ingrédients: - 4 cuisses de poulets - 125 g d'amandes concassées - 125 g de raisons secs - 2 oignons - 1 pincée de safran - 1/2 cuillère à café de cannelle -...
TAJINE AVEC ABRICOT, PRUNEAU - 24 recettes sur Ptitchef
Platfacile421 kcal2 h, 10 m
Ingrédients: - 12 petites escalopes de poulet - 4 gros oignons rouges - 500g de pruneaux dénoyautés - 500g d'abricots secs - 70g d'amandes émondées coupées en ...
Tajine d'agneau aux pruneaux, abricots et miel
Platfacile20 min80 min
Ingrédients: - 500 g de morceaux d'agneau - 14 pruneaux - 10 abricots secs - 2 oignons rouges - 2 gousses d'ail - 2 bâtons de...
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RECETTE DE ROTI DE PALETTE DE BOEUF - 35 recettes sur Ptitchef
Le Roti de palette de boeuf est un morceau de viande économique et parfaitement adapté à une famille avec une recette de base très simple à réaliser. Il s'accompagne à merveille de nombreux légumes ou féculents comme les pommes de terre ou bien encore les carottes. On peut également pour surprendre les papilles de ses convives cuisiner le Roti de palette de boeuf à l'aide d'une recette...
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RECETTE DE POITRINE DE POULET - ptitchef.com
(57 votes), (12)
Platmoyen25 min15 min
Ingrédients: Pour la panure du poulet 500 g (1 lb) de poitrines de poulet désossées, coupées en gros cubes 45 ml (3 c. à soupe) de fécule de maïs 60 ml (4 c. à tab...
(43 votes), (14)
Platfacile30 min15 min
Ingrédients: Pour 8 portions : 4 grosses poitrines de poulet désossées et sans la peau coupées en cubes 15 lanières de bacon 1 brocoli 9...
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Couscous marocain traditionnel au poulet, Recette Ptitchef
Quoi de plus convivial qu'un délicieux plat de couscous ?!
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600 gr de pois chiches
1/2 chou
500 gr de semoule moyenne
sel
1 c. à soupe de paprika
1 c. à soupe de cumin
safran (colorant alimentaire)
1 c. à café de gingembre
huile d'olive
Préparation
Etape 1
Dans le couscoussier, faire chauffer de l'huile d'olive. Puis y faire revenir l'oignon émincé et les cuisses de...
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RECETTE À BASE DE PANAIS - 174 recettes sur Ptitchef
Accompagnement (13)
Légume racine trop longtemps oublié, le panais a réussi à se faire sa place dans les menus d'hiver en ingrédient de purées, soupes,gratins, et même couscous, qu'il réveille par sa saveur franche et douce à la fois. Lorsqu'il est choisi bien jeune, on peut également le consommer râpé, comme sa cousine la carotte, sous forme de cruditéavec un assaisonnement de son...
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Royales bouchées à la reine et sa sauce forestière ...
Royales bouchées à la reine et sa sauce forestière
Royales bouchées à la reine et sa sauce forestière
Difficulté:
moyen
2 rouleaux de pâte feuilletée (pur beurre , c'est bien meilleur)
Pour la dorure :
1 jaune d' oeuf (mélangé à 1 petite cuillère à soupe de lait, ou bien 5 croûtes feuilletées pour bouchées à la reine (en boulangerie ou rayon surgelé)
130 g de blanc de...
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Le couscous marocain (le vrai royal), Recette Ptitchef
Pour qu'il soit manger pour 13 heure.
La veille au soir:
Coupez les cuisses de poulet en 2. Épluchez et émincez l'oignon le plus finement possible, faite de même pour le poivron. hachez la coriandre. Mettre le tout dans un bol, ajoutez le raz el hanout et l'huile. salez et poivrez, puis mélangez. Versez la préparation sur le poulet et massez le puis filmez le. et direction le frigo jusqu'à...
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