Pourquoi faut-il absolument manger des œufs BIO - Manger ...

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La France est le premier consommateur d'oeufs de l'Union Européenne.

Malheureusement, l'industrialisation progressive de ce marché -- due à la croissance de la demande -- a déteint sur la qualité des oeufs que nous consommons chaque jour.

Les oeufs sont excellents pour votre santé et, contrairement à ce que certains disent, ils n'augmenteront pas votre taux de...

Site : https://www.mangervivant.fr

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Le blanc d’œuf : un coupe faim 100 % naturel.

10- Que contient le blanc d'oeuf ?

Description détaillée

Le blanc d'oeuf est la partie glaireuse de l'oeuf qui entoure le jaune. Il est composé d'albumine, qui est appelée l'ovalbumine et qui protège le zygote qui est le jaune d'oeuf.

Le blanc d'oeuf est constitué à 90 % d'eau. Il contient un taux très élevé de protéines, dont l'ovalbumine qui est de l'ordre de 50 % de toutes les...

Site : http://www.coupefaim.biz

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Poules de luxe? 98% des pondeuses vivent en cage | Marie ...

Des poules, absolument partout. C'est ce qu'on voit quand on entre dans un des poulaillers ordinaires de Serge Lefebvre, producteur d'oeufs à Saint-Ours, dans la vallée du Richelieu. Les 8000 poules présentes dans la pièce sans fenêtres - de jolies Leghorn brunes à crête rouge - sont logées à 5 dans des cages superposées, ce qui laisse 490 cm2 à chaque pondeuse. Soit moins que...

Site : http://www.lapresse.ca

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