Bientôt du poulet de Bresse vendu en morceaux ?

Faut-il couper la volaille de Bresse en morceaux pour mieux la commercialiser ? La question fait polémique chez les Bressans.

Interviennent dans ce reportage : Georges Blanc, président du Comité Interprofessionnel de la volaille de Bresse - Valéry Miéral, abatteur expéditeur - Philippe Pochon, boucher à Bourg-en-Bresse - Gérard Mariller, éleveur à Foissiat (Ain)

Reportage de F. Grassaud & E. Patricio & V. Bonnier