Poulet persillé à l'ail au barbecue

Technique du jour : Faire un beurre d'ail

Abonnez-vous à notre chaine : https://www.youtube.com/c/TraiteurPemain

http://www.traiteurpemain.fr

Pour réaliser cette recette, commencez par réaliser un beurre d'ail en mixant : 80g de beurre, 5 gousses d'ail et 15g de persil. Ensuite, relevez délicatement la peau avec votre doigt et garnissez entre la chair et la peau avec le beurre d'ail. Saisissez les deux cuisses de poulet grâce à la chaleur du barbecue pour avoir une peau croustillante....

Voir la suite

Par : Traiteur Pemain

Thèmes liés : poulet de chair 45 jours