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Le Poulet du Gers IGP - Label Rouge
La gamme des Volailles Fermières du Gers sous Label Rouge est l'une des plus étendues en France avec : poulets fermiers roux, blancs, noirs et gris, les plus célèbres ainsi que chapons fermiers, poulardes et dindes fermières (pour les fêtes de fin l'année), sans oublier pintades et chapons de pintades fermiers.
Par : Les Qualivores d'Occitanie - IRQUALIM
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LA VACHE QUI TETE
Au 24 rue de l’ange, il est proposé une cuisine guidée par la volonté première de faire « plaisir aux clients ».
Passion du fait maison et authenticité des produits en sont les piliers.
Ici les mets n’ont plus de noms communs mais des noms propres : la viande de bœuf est du Charolais du Bourbonnais Label Rouge, le porc est du Porc Fermier d’Auvergne ; l’agneau est « l’Agneau noir du Velay » ; la volaille est le « poulet fermier d’Auvergne » et les fromages fermiers...
Par : Bistrot La Vache Qui Tète
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