Recette de fricassée de poulet au vin jaune et poêlée de champignons des bois

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs

Découvrez un plat de volaille fermière accompagnée de riz et arrosée d'une sauce crémeuse aux morilles.

Cuisse(s) de poulet (240 g) : 6 pc(s)

Echalote(s) : 2 pc(s)

Morille(s) : 250 g

Vinaigre alcool blanc : 2 cl

Vin jaune : 15 cl

Crème liquide entière : 10 cl

Huile d'olive : 3 cl

Sel fin : 6 Pincée(s)

Moulin à poivre : 6 Tour(s)

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Par : L'atelier des Chefs

Thèmes liés : recette poulet aux morilles vin jaune / poulet sauce vin blanc creme

Recette du poulet d'antan ou comment cuisiner le poulet autrement!

Recette du poulet d'antan ou comment cuisiner le poulet autrement!

Je vous présente une recette de poulet à l'ancienne simple, rapide et peu chère et en plus s'est délicieux! essayer

Ingrédients pour 3 personnes : 450g de blanc de poulet frais, 1 boite de tomate émondé avec jus (ou 4 tomates fraiches),210g de champignons de paris,4 échalottes, 3 demi poivron rouge,jaune et vert (ou 1 et 1/2 de l'un d'entre eux), 8 ml d'huile d'olive, 30 cl de vin blanc sec, 1 peu de crème fraiche, sel...

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Par : Commentfait Ton

Thèmes liés : recette de poulet au vin blanc et aux olives / recette de poulet au vin rouge champignons

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Poulet au vin jaune et aux morilles

Recette de poulet au vin jaune et aux morilles :

Ingrédients :

- 2 escalopes de poulet

- 1 oignon

- 2 carottes nouvelles

- 10 pommes de terre nouvelles

- Quelques champignons de paris

- 50 cl de crème

- 25 cl de vin jaune

- 20 g de Morilles séchées

https://shop.sabarot.com/morilles/14-morilles-extra-sechees-30g-3111950035312.html

Préparation :

Réhydratez les morilles. Réservez l’eau de réhydratation filtrée.

Coupez l’oignon et les champignons de Paris. Epluchez les carottes....

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Par : L'atelier Sabarot

Thèmes liés : recette poulet aux morilles et au vin jaune / recette escalope de poulet a la creme fraiche et champignons / poulet aux pommes de terre

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