GOUTANOU - Christian ANTOU
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POULET AU MIEL ET CITRON VERT par Christian ANTOU
Une recette simple à faire pour renouveler le goût et utiliser des produits locaux, que ce soit les citrons, qui poussent dans le sud de l'île, notamment à Petite Île, ville de Christian, ou le miel dont on trouve d'excellentes variétés ici, notamment celui de letchi, ou de baies roses.
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CARI Z’OEUFS MASSALÉ par Christian ANTOU
Si vous aimez la recette au poulet ou au cabri... sachez que le carry type "massalé" se prépare traditionnellement également avec des oeufs. Histoire de changer un peu et afin de ne pas rater la préparation Christian Antou vous explique tout.
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