Ailes de Poulet Farçies - Le Riz Jaune

Bonjour à tous,

Pour cette semaine, nous vous proposons une recette asiatique d'ailes de poulet farçies. Voici la liste des ingrédients :

- environ 12 ailes de poulet

Pour la marinade :

- Une cuillère à soupe de sucre

- Une cuillère à café de sel

- Poivre

- Une cuillère à soupe de sauce huitre

- 3 cuillères à soupe de sauce soja claire

- 1 sachet de spigol

Pour la farce :

- Environ 475g de poulet haché

- 4 champignons noirs

- 4 champignons parfumés

- 2 branches de cébette

-...

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Poulet à la Sauce de Soja - Le Riz Jaune

Le poulet mariné à la sauce de soja est une recette d'origine chinoise mais ici elle est revisitée par votre serviteur.

Voici la liste des ingrédients pour 3 à 4 personnes :

- Un poulet d'environ 1,5 kg

- Une cuillère à soupe de poivre noir moulu

- Un morceau de gingembre d'environ 3 cm

- 4 cuillères à soupe de sucre

- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz

- 25 cl de sauce soja noire

- 15 cl de sauce soja claire

- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame

- 40 cl de bouillon de...

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Mi Xao au Poulet - Le riz Jaune

Bonjour à tous !

On en trouve partout en asie, les recettes sont similaires où que vous vous trouvez, Laos, Chine, Thaîlande, Cambodge, Vietnam ...

Voici la liste des ingrédients pour 2 à 3 personnes :

- 250 g de poulet (blanc ou hauts de cuisse désossés)

- 2 boules de nouilles chinoises fraîches

- Une carotte

- 1/2 oignon

- Une gousse d'ail

- 6 petits champignons de Paris

- 70 g de petits pois mange-tout

- 2 petits poivrons (un rouge et un vert)

- de l'huile pour la friture

- Sel,...

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