Charles Monville, éleveur de poulet bio à 12 kilomètres de Paris

Est-il possible de développer l'agriculture de proximité en Ile-de-France ? Charles Monville s'est lancé dans l'élevage de poulet bio sur le plateau de Saclay en vente directe, avec comme motivation première de retrouver le goût du bon poulet de son enfance. Nous l'avons rencontré dans le cadre d'une visite organisée par l'association "Terre & Cité"