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Est-il possible de développer l'agriculture de proximité en Ile-de-France ? Charles Monville s'est lancé dans l'élevage de poulet bio sur le plateau de Saclay en vente directe, avec comme motivation première de retrouver le goût du bon poulet de son enfance. Nous l'avons rencontré dans le cadre d'une visite organisée par l'association "Terre & Cité"

Ce poulailler était chauffé d'une part avec une lampe infrarouge de 150 watts, et de l'autre côté avec une plaque de 300 watts, les mesures ont été faites dans un poulailler à l'extérieur et sans abri ou bâtiment, l'essai a commencé mi-mai, c'était la fin de l'hiver mais les températures étaient encore négatives la nuit, le jour par contre la température était de 10°, les plaques sont accrochées avec 4 fixations.

La lampe infrarouge est plus agressive, la température est...