Recette de saison : la poule au pot béarnaise

Les ingrédients de la recette :

- 1 poule fermière

- légumes divers

- 1 oignon

- clous de girofle

- 1 bouquet garni

- chair à saucisse

- 2 œufs

- pain imbibé de lait

- foie de poule

- riz

- sauce tomate

Les étapes de la recette :

Pour la farce : mettez dans un mixeur du persil et la chair à saucisse. Une fois revenu à la poêle, ajoutez du foie de poule ainsi que du pain imbibé de lait, deux œufs, du sel, du poivre, du piment d'Espelette et des oignons. Mixez le tout !...

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Par : meteoalacartelemag

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