Recette mine bouilli poulet

Les mines bouillies à Maurice ou nouilles chinoises sont une spécialité sino-mauricienne très prisée des Mauriciens et autres touristes de passage à l’île Maurice. Très faciles à préparer après avoir acheté les mines fraîches, les mines bouillies, notamment au poulet, figurent très bien placées au hit-parade des plats préférés des consommateurs mauriciens et visiteurs étrangers.