Thèmes principaux sur poulet sauce vin blanc champignons
poulet aux champignons avec une sauce au vin blanc •
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Georges Blanc - Fricassée de poularde de Bresse à la crème
voir la vidéo1 poulet d'environ 2kg
200g de beurre
500g de crème double
12 petits oignons
3 gousses d'ail en chemise
Des champignons
3 dl de vin blanc
Thym, une feuille de laurier
Poivre, sel
Découpez le poulet et disposez-le dans une casserole avec du beurre, des oignons coupés en 4 ou 5 morceaux, de l'ail et des champignons. Salez.
Ajoutez deux feuilles de laurier, und petite touche de thym et laissez caraméliser les tranches de poulet.
Lorsque le poulet commence à avoir une belle coloration,...
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Recette escalope 2016
Recette escalope 2016
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 escalopes de poulet
- 500 g de champignons de Paris
- 15 cl de vin blanc
- 50 cl de crème fraîche (moi, j'en mets toujours plus !)
- 4 tranches de jambon de Bayonne (ou n'importe quel jambon cru)
- 4 toastinettes
- 5 pincées de paprika environ
- 30 g de beurre
Préparation de la recette :
Faire revenir des 2 côtés les escalopes dans 30 g de beurre, pendant 10 min,...
Par : Supa Furansu
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Par : Wonderchefs .fr
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Recette de fricassée de poulet au vin jaune et poêlée de champignons des bois
Recette en vidéo de L'atelier des Chefs
Découvrez un plat de volaille fermière accompagnée de riz et arrosée d'une sauce crémeuse aux morilles.
Cuisse(s) de poulet (240 g) : 6 pc(s)
Echalote(s) : 2 pc(s)
Morille(s) : 250 g
Vinaigre alcool blanc : 2 cl
Vin jaune : 15 cl
Crème liquide entière : 10 cl
Huile d'olive : 3 cl
Sel fin : 6 Pincée(s)
Moulin à poivre : 6 Tour(s)
Retrouvez cette recette en vidéo en cliquant sur...
Par : L'atelier des Chefs
Thèmes liés : recette poulet aux morilles vin jaune / poulet sauce vin blanc creme
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