Un poulet est une jeune volaille, mâle ou femelle, de la sous-espèce Gallus gallus domesticus, élevée pour sa chair.

Un petit poulet mâle est un coquelet, un poulet femelle est une poulette. Un jeune coq châtré pour que sa chair soit plus tendre est un chapon, une poulette à laquelle on a ôté les ovaires pour le même motif est une poularde.

En France, le poulet est abattu entre quarante jours et jusqu'à 6 mois après sa naissance, selon le mode de production (élevage industriel...

Leader de la production bio, les domaines Fenniri étaient les premiers à produire le poulet bio, le mouton bio et le couscous bio. Selon M. Fenniri, la demande pour les produits bios a enregistré une hausse importante mais reste freinée par la contrainte des coûts élevés de la production.

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Il existe bien déjà, à travers le pays, des fermes de production d'œufs et de poulets, mais la Ferme des Antilles de Cavaillon est une toute nouvelle structure qui n'a rien à envier à celles des pays étrangers comme la Suède, le Brésil... », a expliqué d'entrée de jeu le président de Ferme des Antilles, Jean-Claude Verdier.

Une production Miss Luna Films.

VOIR LE FILM DANS SON INTEGRALITE (26mn): http://www.filmsdocumentaires.com/films/1586-le-poulet-jaune-des-landes

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Résume ( synopsis ) - EPICERIE FINE - LE POULET JAUNE DES LANDES

Epicerie Fine, c'est l'histoire d'une rencontre : la rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et l'un des produits phare de...

Découvrez comment élever simplement et sainement des poulets de chair, chez vous et dans le respect des animaux. Il s'agit d'une production de viande naturelle, dans le respect des animaux et de l'environnement.

Un projet parmi d'autre pour tendre vers l'autonomie alimentaire.

Al Hor, premier poulet fermier labellisé au Maroc débarque sur le marché avicole. Signé par le groupe Dar Al Fellous, spécialisé en élevage de reproducteur, production de poussins chair standards et pontes ainsi qu’en alimentation animale, ce nouveau produit a obtenu le premier Label fermier avicole au Maroc et en Afrique. Ce poulet fermier se caractérise par ses conditions de production, d’élevage et d’alimentation particulières.