Riz crémeux au lait de coco / Riz thaï cuit au lait de coco - Recette #129

C'est impressionnant comme on peut rendre le riz aussi crémeux en substituant un peu d'eau au lait de coco ! Réconfortant et avec un goût coco, ce riz ce consomme parfaitement avec un curry, un poulet korma, curry massaman au poulet (https://www.youtube.com/watch?v=ONs7djMZYCc) ou à l'agneau (https://www.youtube.com/watch?v=1lugJ3pa9BU)... Les choix sont nombreux !

Ingrédients pour 2-3 à personnes:

3 parties de riz thaï / jasmin

2 partie de lait de coco (18 % mat. gras)

4 partie...

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Par : MTB Cooking (FR)

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