Poulet: comprendre les catégories - test-achats.be

05 octobre 2007

05 octobre 2007

La crise de la dioxine de 1999 a donné une super impulsion à une tendance déjà visible depuis quelque temps : la réapparition des catégories de poulet - ainsi que la création de nouvelles - supposées être de meilleure qualité, mais aussi un peu plus chères. Ces volailles diffèrent des poulets à rôtir communs par leur race, leur mode d'alimentation...

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Site : https://www.test-achats.be

Pour un poulet de qualité - Observatoire des aliments

En majorité, les Français privilégient un poulet de qualité, estampillé du fameux Label rouge . Soit un poulet « fermier », à la chair ferme, élevé en partie en plein air,  bien nourri (75 à 80 % de céréales ).

 

 

Risques sanitaires permanents

Des bâtiments concentrant 20 à 30 000 bêtes. Une durée d'élevage réduite... L'élevage industriel s'accompagne souvent d'abus...

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Site : https://observatoire-des-aliments.fr

Poulet jaune ou blanc : lequel choisir ? | Medisite

Quel est le meilleur poulet ? Vous hésitez entre acheter un poulet jaune ou un blanc et vous demandez quelle est la meilleure viande. La couleur est définie par la race du poulet, mais aussi par son alimentation. Découvrez quelle est la meilleure chair pour votre santé et comment bien choisir votre poulet.

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Poulet jaune ou blanc ?

La différence de couleur de la chair s'explique tout d'abord par l'alimentation des poulets. Un poulet nourri au maïs aura une viande tirant sur le jaune en raison des caroténoïdes contenus dans ce...

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Date: 2017-11-28 12:21:10
Site : http://www.medisite.fr

Thèmes liés : viande poulet jaune / elevage poulet chair comment bien elever / l'alimentation des poulets de chair / batterie d'elevage poulet rouge / meilleur race poulet de chair

Le code secret des oeufs issus d’élevage en batterie : 03

 

Le code secret des oeufs issus d'élevage en batterie : 03

Difficile de s'y retrouver sur les étals d'un supermarché. Toutes les boîtes d'oeufs affichent de belles poules en pleine forme et en plein air. Mais qu'en est-il exactement de leurs nids si douillets et comment choisir de bons oeufs ?

L'élevage en batterie

80 % de nos poules pondeuses sont élevées en batterie (en cage). Leur...

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Site : http://www.beurk.com

Thèmes liés : cage d'elevage poule pondeuse / l'elevage de la poule pondeuse / guide d'elevage poule pondeuse / batiment elevage poules plein air / elever poules pour oeufs

Les poules pondeuses Animal Cross

Accueil > Animaux d'élevage > Les poules pondeuses

Le calvaire des poules pondeuses

poule pondeuse avec bec coupé - Jo-Anne Mc Arthur_we Animals

Poules en cage - Animal Cross

Poules pondeuses en cage - Animal Cross

Les poules s'entassent dans de toutes petites cages - Animal Cross

cages poules pondeuses ame nagées aux normes 2012

Poules pondeuses hors sol (code 2)

Poules pondeuses en plein...

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Site : https://www.animal-cross.org

Oeufs bio, label rouge ou plein air ? Comment bien choisir ...

Oeufs bio, label rouge ou plein air ? Comment bien choisir ses oeufs ?

Détails

fipronil frontline

 

Envie d'un petit oeuf à la coque avec des mouillettes ? Quel mode d'élevage choisir pour manger des oeufs de qualité et obtenus dans le respect des conditions de vie des poules pondeuses ? « On a testé » vous aide à y voir plus clair...

 

 

 

Chaque Français consomme en moyenne 230...

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Date: 2017-11-28 17:17:55
Site : http://www.xn--onatest-hya.com

Test poulet - Programmes La Première

Le poulet Favorit acheté chez Carrefour, le poulet Fermier Janze label rouge acheté chez Manor, le poulet bio de la Migros et le poulet Natura plan bio de la Coop.

Enfin, trois volailles étaient contaminées par des campilobactères et des germes de listéria :

Le Père Dodu acheté chez Manor, le poulet Fermier des Landes St Sever label rouge acheté à la Migros et le Poulet de Bresse noir...

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Site : http://pages.rts.ch

Poulet fermier St Sever, le poulet made in Sud Ouest

Blog culinaire qui fait voyager

Poulet fermier St Sever, le poulet made in Sud Ouest

France Produits et Ingrédients Reportages Voyages

Poulet fermier jaune Saint Sever - label rouge

Qui n'a jamais regardé un peu décontenancé le rayon volaille en grande surface me jette la première pierre. Je ne sais pas vous, mais moi je suis toujours déroutée par le prix du poulet que je trouve...

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Site : https://www.papillesetpupilles.fr

Les proteines animales, viande, poisson, oeuf, quelle ...

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Les proteines animales, viande, poisson, oeuf, quelle qualité ? que choisir ?

En ces temps agités, l'industrie agroalimentaire nous vante les mérites de ses produits à grand renfort de publicité. Entre leur discours et celui des organismes de santé publique, on ne sait plus quoi manger. Une chose est sûre, nous avons besoin de consommer des protéines et notamment...

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Thèmes liés : batterie d'elevage poulet rouge / poulet viande rouge / l'elevage intensif des poulets / quel poulet choisir pour l'elevage / l'elevage des volailles

Des OGM dans les poulets fermiers Label rouge : tout fout ...

C'est mon copain d'enfance, passé l'autre jour avec sa dame et ses trois beaux enfants, qui me l'a appris. Eleveur de volailles fermières Label rouge et céréalier bio dans le Sud-Ouest,

Arnaud m'a expliqué que la conjoncture, au-delà d'être toujours tendue, évolue chaque année, de manière quasi-imperceptible, vers des tendances économiques lourdes de signification. Où les...

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Thèmes liés : cahier des charges poulet fermier label rouge / elevage poulet fermier label rouge / elevage poulet fermier plein air / poulet label rouge cahier des charges / poulet plein air label rouge

Eleveur de volailles : la fiche métier sur Orientation ...

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Présentation

Il existe deux catégories d'éleveurs de volailles. L'éleveur naisseur, dont la mission est plutôt reproductive, revend directement les poussins fraîchement éclos. Pour cela, il doit avoir de bonnes connaissances des animaux reproducteurs pour mener à bien la saillie au sein du troupeau. Et l'éleveur engraisseur, qui nourrit et soigne les animaux, après les avoir...

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Thèmes liés : l'elevage des volailles / l'elevage intensif des poulets / formation d'elevage volaille / batterie d'elevage poulet rouge / poulet plein air label rouge

Fatigué ? Comment s'alimenter - professeur-joyeux.com

Quand notre organisme doit gérer la fatigue récurrente ou permanente, ses stress, ses angoisses, il réduit ses défenses immunitaires. Sans le savoir, de mauvaises habitudes alimentaires sont souvent en cause. On peut alors être plus facilement sujet à attraper virus, bactéries, champignons, ou, selon nos susceptibilités génétiques une maladie dite auto-immune, qui peut toucher n'importe...

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Thèmes liés : acheter produits bio pas cher / produits alimentaires bio pas cher / batterie d'elevage poulet rouge / poulet bouilli dans l'eau / consommation de produits bio en europe

Elever des dindes ou dindons à la maison - nature-simple.com

Comparaison de la taille des dindes avec celle des poules

Et de plus, dans le dindon, tout est bon !

20 Réponses

Hounkanrin Romain · octobre 1, 2016 at 03:47:19 · ->

L'enseignement m'a beaucoup réjouit.Maintenant je veux démarer l'élevage des dindons.je veux avoir votre soutien morale et plus.soyez béni

tshiamala · décembre 13, 2016 at 14:59:40 · ->

C'est tres...

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La viande, un concentré de souffrance | Viande : impact ...

83% des 800 millions de poulets de chair sont élevés sans accès à l'extérieur

(CGAAER, 2014)

68% des 47 millions de poules pondeuses sont élevées en batterie de cages

(ITAVI, 2015)

99% des 36 millions de lapins sont élevés en batterie de cages

(ITAVI, 2006)

95% des 25 millions de cochons sont élevés sur caillebotis en bâtiments

Si les bovins ont encore souvent un accès à...

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5 gestes pour sauver la planète - Le Point

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Ne pas acheter n'importe quelle espèce de poisson n'importe quand

Attention, tout poisson n'est pas bon à consommer, car certaines espèces sont victimes d'une surpêche effrénée. Nous pêchons environ 154 millions de tonnes de poissons par an à l'échelle de la planète, soit 4 900 kilos chaque seconde, dont 472 en eaux profondes. Il faut éviter les poissons de grande...

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Produits détox Archives - Détoxification

Anne Sophie Bellante 6 commentaires

De nombreuses personnes ont tendance à confondre les deux termes. Bien que proches dans leur terminologie, ils désignent pourtant 2 processus trés différents. Intoxination et intoxication sont liées à l'encrassement de notre organisme par des substances indésirables.

Cette pollution de l'organisme peut être issue d'une accumulation de toxines. On...

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Site : http://www.detoxification.fr

Thèmes liés : batterie d'elevage poulet rouge

Fièvre aphteuse — Wikipédia

Les espèces affectées[ modifier | modifier le code ]

En plus donc des bovins, des porcs , des chèvres et des moutons elle peut aussi infecter d'autres animaux aux sabots fendus qu'ils soient domestiques ou de la faune sauvage comme l'antilope ou les cerfs . Elle affecte aussi bien les éléphants que les hérissons .

Les camélidés (chameaux, dromadaires, lamas, vigognes) sont peu sensibles...

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Date: 2017-11-23 04:56:57
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : maladie du poulet chez l'homme / maladie du poulet pas cuit / batterie d'elevage poulet rouge