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Ma recette du poulet au romarin - Laurent Mariotte
Ma recette du poulet au romarin
02 Juil
Ma recette du poulet au romarin
- 1 poulet fermier (bridé) de 1,8 kg environ
- 1 gros bouquet de romarin frais
- 1 gros oignon
- Quelques gousses d'ail en chemise
- 50 g de beurre (mou)
- Eau
- Sel, poivre.
La...
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Recette de Poulet au romarin - Petits Plats en Equilibre
Par Laurent MARIOTTE|Ecrit pour TF1|2015-05-18T08:36:00.000Z, mis à jour 2015-05-18T08:38:30.000Z
4 pers.
1 poulet fermier (bridé) de 1,8 kg environ
1 gros bouquet de romarin frais
1 gros oignon
Quelques gousses d'ail en chemise
50 g de beurre...
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Thèmes liés : poulet au romarin laurent mariotte / gros poulet fermier recette / gros poulet fermier / poulet au romarin et ail
Ma recette de poulet au citron et estragon - Laurent Mariotte
Ma recette de poulet au citron et estragon
24 Mai
Ma recette de poulet au citron et estragon
1 poulet fermier de qualite de 1,3 a 1,5 kg (effile , bride )
Le jus de 2 citrons
1 bouquet d'estragon
150 g d'olives noires de Nyons
4 gousses d'ail
1 grosse branche de romarin frais
Huile d'olive
A retrouver dans mon livre :
La recette :
Laissez le poulet 1 heure a tempe rature ambiante avant de le cuire. Pre chauffez le four a 180 °C (th. 6).
Faites chauffer une...
Date: 2017-11-28 14:16:51
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Poulet rôti au romarin – Toqués 2 Cuisine
Famille et amis
Poulet rôti au romarin
Une recette de Laurent Mariotte que j'ai adapté a mes moyens. Donc pas de poulet Bourdonnais (trop cher pour ma bourse) mais des blancs de poulets avec os. C'est le départ de cuisson dans le four a froid qui m'a interpellé. Le résultat final est fameux. Viande et légumes sont restés bien moelleux et très parfumés. Comme quoi en cuisine on peut...
Date: 2017-11-27 16:29:46
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Recette de Poulet rôti au romarin et aux légumes racines ...
Par Laurent MARIOTTE|Ecrit pour TF1|2015-01-26T09:18:00.000Z, mis à jour 2015-01-26T09:20:03.000Z
4 à 6 pers.
1 poulet bourbonnais de 1,8 kg (vidé, bridé avec le cou, le coeur, le gésier et le foie à l'intérieur)
4 panais
4 grosses carottes (2 oranges, 2 jaunes)
1 belle branche de romarin frais
1 cuil à soupe de gros sel gris
2 cuil à café de poivre noir concassé
2 gousses d'ail écrasées
10 cl de vin blanc sec
50...
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Mes livres - Laurent Mariotte
Mes livres
Mieux Manger toute l'année 2018 !
Plus qu'un livre, voici mon mode de vie, mon mode d'emploi pour acheter, cuisiner et manger mieux. Celui que j'applique au quotidien et que je suis heureux de partager avec vous ... Parce que la cuisine c'est du partage. Alors cette année, mangeons mieux, ensemble !
Solar Editions - 2017
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Petits plats en équilibre, le livre
Chaque jour,...
Date: 2017-11-28 14:36:30
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Laurent Mariotte : ses recettes préférées - Femme Actuelle
Fan de barbecue et de « cru », le bouillonnant Laurent Mariotte, chroniqueur culinaire sur France Info avec « A toutes saveurs », mais aussi auteur, directeur de collection et animateur sur TF1, nous livre ses secrets et ses plus belles émotions. Interview.
Manger cru à la belle saison, c'est incontournable ?
Oui, parce que c'est une cuisine vive, pleine de fraîcheur et de vitamines qui...
Date: 2017-11-28 15:16:34
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