Poulet rôti en cocotte, pommes de terre et patates douces

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Plats complets Poulet

Poulet cocotte aux pommes de terre et patates douces

Depuis quelques années je suis l'heureuse propriétaire d' un four vapeur . Je vous en parle régulièrement, pour la cuisson des viandes qui ont tendance à sécher comme le poulet ou le porc, c'est juste top. Le seul hic, c'est...

Site : https://www.papillesetpupilles.fr

Fiche technique La cuisson du poulet Toutes les recettes ...

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Au four

Le poulet est le plat familial par excellence. Servez-le le weekend et utilisez les restes pendant la semaine.

Si rôtir un poulet au four prend un peu plus de temps que d'autres méthodes de cuisson, cela ne requiert en revanche qu'un minimum de préparation. Vous n'aurez besoin que d'une rôtissoire, de manière à ce que le poulet ne repose pas dans son gras de...

Site : http://allrecipes.fr

Poulet rôti en cocotte - Cuisine simple et facile

J'adore le poulet grillé, mais alors le faire en rôtissoire, c'est une vrai galère, et une explosion de graisse dans la four !!! Alors du coup je le met en cocotte dans le four, et là plus aucune projection de graisse, si ce n'est dans la cocotte. Mais le poulet garde tout son moelleux et le mélange des saveurs se fait très bien. Recette très très simple à faire.

1 poulet (vidé) de + ou - 1k200

2 gros oignons

25 cl de fond de...

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