Pad Thaï {Nouilles de riz, Poulet & Crevettes sautés au Wok}

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Pad Thaï {Nouilles de riz, Poulet & Crevettes sautés au Wok}

7 septembre 2011

par Sandra 23 Commentaires

Cela faisait un moment que j'avais envie de réaliser un pad thaï, recette que j'avais eu l'occasion de déguster lors d'un voyage en Thaïlande et qui m'avait vraiment beaucoup plu.

Ce plat traditionnel est vraiment très facile et rapide à réaliser, j'ai décider de le faire au poulet et crevettes, mais vous pouvez tout à fait en faire une version végétarienne avec du tofu...

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Recette Nouilles sautées aux légumes, crevette et poulet ...

Casserole

Préparation Nouilles sautées aux légumes, crevette et poulet

Faire cuire les nouilles. Egoutter et les mettre dans une casserole d'eau froide pour qu'elles ne collent pas.

Dans un wok faire revenir l'oignon que vous avez coupez finement (mais trop). Une fois qu'il est bien doré rajouter la carotte et la courgette que vous avez coupé en fines lamelles d'environ 6cm de long. Remuez de temps en temps pour éviter que cela n'attache au fond.

Faire bien revenir le tout puis ajoutez les crevettes décortiquées et couper en petit morceaux (couper les crevettes n'est pas obligatoire mais cela permettra...

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Date: 2017-10-06 08:06:09
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Wok de poulet au lait de coco et aux nouilles chinoises ...

un bon demi-litre de lait de coco

huile d'arachide ou de tournesol

Vous pouvez préparer le matin les ingrédients pour ne les faire cuire et les assembler qu'une bonne demi-heure avant le repas.

Découper en fines lanières les escalopes de poulet, les mettre dans une terrine, les recouvrir de la sauce soja, saupoudrer de gingembre, mélanger et mettre au frais.

Dans une casserole, mettre un...

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