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Cuisine Thai "Soupe de poulet au lait de coco "
Par : Panita Sangchan
Thèmes liés : soupe poulet lait coco thai
soupe thaie tom kha kai
un des plats les plus populaires de la cuisine thaie... une soupe de poulet parfumée au lait de coco et aux herbes...
Par : Philippe Bd
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Cuisine Thaïlandaise - Soupe de poulet au lait de coco (TOM KHA KAI)
Un classique de la cuisine Thaï, plein de saveurs asiatiques, facile à réaliser, encore meilleure avec un bouillon maison, c’est un régal!
Par : Gastronomie Cuisine Régions
Thèmes liés : soupe poulet lait coco thai
Soupe Tom Kaa
Soupe Tom Kaa thai au tofu et au lait de coco.
Ingrédients pour 2 personnes:
4 morceaux de galanga sec (ça ressemble au gingembre mais son goût est très différent)
50 gr de tofu (ou poulet) en tranches épaisses
400ml de de lait de coco
1 à 3 piments verts frais (ça dépend du niveau d'épices que vous aimez)
1/2 cuillère à soupe de coriandre fraîche
2 tiges de citronnelle
2 feuilles de Kaffir ou makrut ou combava (c'est un citron vert sauvage)
1 oignon
1 1/2 cuillère à café de...
Par : Cuisineentrecopines
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Trip Gourmand : les recettes de 2 soupes thaï - Tom Yam Kung et Tom Kha Kai
En Thaîlande, il y a 2 soupes très populaire. Le Tom Yam Kung : une soupe aigre douce et épicée, le plus souvent aux crevettes (Kung veut dire crevette), et le Tom Kha Kai, une soupe de galanga, le plus souvent au poulet et lait de coco avec des piments séchés. Un vrai bonheur pour les papilles. Nous avons vu la réalisation de ces 2 soupes avec un habitant de Pai, ancien cuisinier. Un très beau moment de partage.
Par : tripgourmand
Thèmes liés : recette soupe poulet lait coco thai
Soupe Thaï "Tom Kai Gai"
Le Carré Asiatique: vidéo la démo de Cuisine du 16 Janvier 2016 réalisée en public devant le supermarché. Les ingrédients utilisés pour cette recette simplisme: 60 cl de Lait de Coco, 300 g de poulet émincé, 2 tiges de citronnelle, 6 cm de Galanga, 2 petits piments rouges, 3 cuillerées à soupe de sauce poisson (Nuoc Mam), le jus d'un 1/2 citron vert, 2 cuillerées à soupe de feuilles de coriandre fraîche…
Par : Le Carré Asiatique
Thèmes liés : recette poulet citronnelle lait coco / recette soupe poulet lait coco thai / recette asiatique poulet lait de coco / poulet au citron vert et lait de coco
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