Rougail au poulet - Ma Cuisine Santé

1 personne noté cette recette

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6 Responses to Rougail au poulet

Tikaf Hood 5 mai 2017 à 22 h 19 min #

Ça n'existe pas rougail au poulet....

Carry poulet, oui !

Répondre

Evelyne 6 mai 2017 à 8 h 00 min #

Bonjour, je ne veux pas froisser votre fierté d'être réunionnais et je sais que le plat typique est le rougail saucisse. Mais le rougail chaud se décline aussi avec le poisson...

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La recette du rougail saucisses et du cari poulet

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La recette du rougail saucisses et du cari poulet

Les recettes réunionnaises à concocter sans trop de...

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Date: 2017-11-28 12:49:48
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LE CARI POULET, RECETTE DE LA REUNION - Mariage Franco ...

PREPARATION DU CARI DE POULET REUNION.

 

Coupez le poulet en petits morceaux et émincez les oignons.

 

Pilez ensemble l'ail, le gingembre, le sel et le poivre puis coupez les tomates en petits dés.

 

Faites bien dorer dans un peu d'huile les morceaux de poulet et ajouter ensuite les oignons émincés et faites revenir 3 mn.

 

Ajoutez le mélange d'ail écrasé, gingembre, poivre, le sel  ainsi que le curcuma.

 

Ajouter les tomates à votre préparation et faire cuire 3 minutes à feu vifs

 

Ajouter un verre à...

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Cari Poulet. Recette de cuisine créole de La Réunion ...

- 1 cuillère à café de curcuma.

- Huile.

Préparation de la recette :

Découpez le poulet en petit morceaux.

Émincez les oignons.

Pilez l'ail, les piments avec une pincée de sel.

Faites dorer les morceaux de poulet avec de l'huile dans une marmite. Ajoutez les oignons émincés faites revenir 3 minutes.

Ajoutez votre mélange pilé, mélangez.

Par la suite ajoutez les dès de tomates à votre préparation et la branche de thym

Une fois les tomates cuites, mettre de l'eau à hauteur et faites cuire à feux doux.

En fin de cuisson 45 minutes environ il doit rester un fond de sauce.

Servez chaud.

Riz et rougail...

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Cari poulet à l'indienne. Recette de cuisine créole de La ...

- 50 g de ghee (beurre clarifié).

- Huile.

Préparation de la recette :

Découpez le poulet en petit morceaux.

Émincez les oignons.

Découpez les piments épépinés, en lanières.

Découpez les tomates en dès.

Pilez ensemble l'ail, le gingembre, le sel et le poivre.

Faites dorer les morceaux de poulet avec un peu d'huile.

Dans une cocotte faire fondre le ghee et y faire revenir les oignons et...

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