Cuisses de poulet au cidre et aux pommes – Cuisine à l'ouest

Le poulet au cidre est un classique de la cuisine bretonne. Le cidre, on ne le dira jamais assez, est une superbe base pour faire une sauce, surtout accompagné d'un soupçon -- oui, bon, un gros soupçon -- de crème fraîche. Épaisse, la crème fraîche.

Ici, nous avons choisi des cuisses de poulet. Ça marcherait tout aussi bien avec des...

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POULET AU CIDRE ET POMMES DE TERRE (WW) - les délices d ...

POULET AU CIDRE ET POMMES DE TERRE (WW)

Voilà une recette faite il y a un bon moment maintenant... 

Mais il n'est jamais trop tard pour la partager avec vous! Surtout que celle-ci était super bonne! Elle provient du blog " Légereté et Gourmandises ".

Pour 4 personnes

1 cuil. à café d'huile d'olive

1 poireau émincé

250g de champignons de Paris émincés

450g de blanc de poulet coupé en dés

1 cube de bouillon de poulet

400ml de...

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Poulet au Cidre, Crème et Champignons - Recettes Simples

250 g de  Champignons de Paris

1 cuillère de Crème fraîche

1 cuillère de Moutarde de Dijon

Sel, Poivre 

- Préparer les poireaux, les laver et les couper en rondelles

- Préparer les oignons, les éplucher et les couper en rondelles

- Préparer les champignons, couper l'extrémité du pied, les laver à l'eau froide et les couper en morceaux

- Réserver les légumes

Cuisson :

- Faire dorer les morceaux de poulet dans une cocotte avec un peu d'huile. Il faut que le poulet soit bien doré. 

- Après cuisson enlever le...

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Les specialités culinaires du département de l'Ain ...

Les specialités culinaires du département de l'Ain

Publié par cheignieulat avant tout sur 25 Novembre 2012, 21:57pm

 

Le goût des bons produits de notre...

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Cuisine gourmande et recettes de cuisine – Version Femina

Omelette aux graines germées

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Ingrédients : 12 oeufs 4 tranches fines de jambon cru 1 mélange graines germées à séparer en 4 (alfafa/radis et fenouil sachet de 75 g) 20 g de beurre 4 oranges 2 citrons 4 pincées de cannelle en poudre 4 pincées de sel

Salade carotte et financier au pavot

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Ingrédients : 10 carottes moyennes 4 pommes vertes...

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Date: 2017-11-28 13:19:43
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Recette de Poulet vallée d'Auge, au Cidre et au Calvados ...

Les étapes de la recette

1ère étape :

Commencez par couper le poulet de sorte à obtenir les cuisses, les filets et les ailes séparés. Épluchez et ciselez finement les échalotes. Épluchez la carotte, lavez le blanc de poireaux, et coupez ces deux légumes en petits cubes d'à peu près la même taille. Dans une très grande casserole, ou une cocotte, faites fondre 40 grammes de beurre et jetez-y les morceaux de poulet, les échalotes, la carotte et le poireau. Faites bien revenir pour dorer les morceaux de poulet.

2ème étape :

Une fois les morceaux de poulet bien rissolés, ajoutez le Calvados et faites...

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Poulet au cidre et ses petits champignons Thermomix – Avec ...

Avec le thermomix et le cookeo de zazoun

La cuisine au thermomix et au cookeo (maintenant depuis 2017) vous change la vie. Ici recettes et échanges autour de ces robots extraordinaires. Les recettes sont également souvent décrites sans thermomix ni cookeo. N'hésitez pas à aller voir dans « archives  » et à sélectionner un ingrédient ou un mot dans la « recherche ». N'hésitez pas...

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Site : http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com

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