Articles sélectionnés pour le thème : poulet au citron confit et gingembre
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Tajine de poulet au citron confit et aux olives - recette ...
Tajine de poulet au citron confit et aux olives
Temps de préparation : 15 mn - Temps de cuisson : 1 h
1/2 c. à c. de cumin
1/2 c. à c. de gingembre
1 pincée de safran
2 c. à s. d'huile d'olive
Sel, poivre du moulin
Préparation :
Epluchez et hachez l'oignon. Pelez et écrasez les gousses d'ail. Pressez les citrons et réservez le jus. Egouttez les olives. Rincez abondamment le citron confit sous l'eau froide et coupez-le en quartiers.
Dans une...
Site :
http://www.lacuisinedenathalie.com
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La Cuisine de Bernard : Poulet au Citron Confit
Ah le poulet au citron ! Un véritable bonheur ! Tout cela encore une fois grâce à Touria, Lalla Fatima et sa maman. Je suis revenu du Maroc, comme vous le voyez, avec plein de recettes! Et ce n'est pas fini, car j'y retourne en Juillet! Cette recette est absolument divine: le poulet fond en bouche, les oignons sont cuits longtemps dans les épices, le jus des poulets, le citron confit au sel...
Date: 2017-11-28 12:38:29
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Tajine marocain de poulet aux olives et citron confit en 3 ...
Tajine marocain de poulet aux olives et citron confit en 3 étapes
3 avril 2017
Coût
Budget moyen
Plat typique des pays orientaux, le tajine désigne à l'origine le plat dans lequel la cuisson des ingrédients est effectuée. Aux légumes, à la viande ou au poisson, sa recette diffère selon les goûts, les régions et les pays.
Réalisez facilement, et en trois étapes, un tajine marocain de poulet aux olives et citron confit, un classique des recettes de tajine.
Ingredients
1...
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http://www.intothechic.com
Recette wok poulet-crevettes au lait de coco citron-gingembre
500 g d'aiguillettes de poulet (jaune de préférence) ou d'escalopes de poulet (coupées en morceaux)
500 g de crevettes roses cuites
1 boîte de mini-épis de maïs au vinaigre
1 boîte de pousses de bambou
250 g de tomates cerises
huile d'olive
1 pot de pâte de citron confit au gingembre (Albert Ménès)
400 ml de lait de coco
1 botte de coriandre
2 cuil. à soupe de graines de...
Date: 2017-11-28 08:53:45
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http://www.femina.fr
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Aux délices de Géraldine: Poulet au citron confit et aux ...
Poulet au citron confit et aux amandes
Je vous présente aujourd'hui une petite recette toute simple de poulet, certains penseront au tajine, mais le vrai tajine se cuit dans un plat appelé par le même nom que la recette, mais vu que mon plat est plus un plat de décoration et que je ne le fais pas cuir dedans je préfère ne pas l'appeler ainsi et respecter les vraies traditions des tajines !
Préparation : 15 minutes / Difficulté : facile / Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
1/2 c à c de cumin
1/2 c à c de curcuma
1/2 c à c de gingembre en...
Date: 2017-11-28 00:46:36
Site :
http://delicieusement-votre.blogspot.com
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Tajine de Poulet aux Amandes et Citron Confit - Ma Cuisine ...
Tajine de Poulet aux Amandes et Citron Confit
Publié le
5 avril 2014
par Bleu combava
Depuis que j'ai acheté mes citrons confits sur mon marché, je réfléchis à la façon de les utiliser tant j'aime la saveur qu'ils apportent à un plat! Ils s'accommodent fort bien avec la cuisine orientale comme le tajine de kefta de poisson au citron confit et aux legumes que je vous ai déjà présenté...
Site :
http://www.macuisinebleucombava.com
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Le tajine de poulet aux citrons confits et aux olives - A ...
Le tajine de poulet aux citrons confits et aux olives
13 Août 2011
Rédigé par chris et publié depuis Overblog
C'est une recette répandue est très appréciée au Maroc, ce tajine est un plat de poulet tendre mijoté dans une sauce jaune pleine d'épices : de curcuma, gingembre, est safran.
Il est garni en fin de cuisson de...
Site :
http://atoutesaveurs.over-blog.com
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Poulet roti au four : notre recette traditionnelle et ...
Poulet roti au four : notre recette traditionnelle et gourmande
Guide de préparation de la recette de poulet roti au four
Préparation de la recette de poulet roti au four pour 4 personnes. Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : 1h30 min.
Ingrédients pour réaliser cette recette de poulet roti au four
1 beau poulet de 1,5 kg environ
1 verre de vin blanc sec
4 belles échalotes
3 cm de gingembre frais
2 petits-suisses
Préparation de la recette de poulet roti au four
Préchauffez le four à 200°C.
Salez et poivrez l'intérieur du poulet, puis mettez les petits-suisses à l'intérieur avec le gingembre tranché et...
Site :
https://www.saveurs-magazine.fr
Poulet aux Olives et Citron confit - La cuisine marocaine ...
Poulet aux Olives et Citron confit
Ingrédients -
Du persil et coriandre hachés
un 1/2 verre d'huile
Une cuillère à soupe de smen (beurre rance)
une demi cuillère à café de poivre
une demi cuillère à café de gingembre
du sel
Préparation -
Laver le poulet soigneusement avec de l'eau, du sel et du vinaigre et laisser égoutter.
Dans une marmite mettre l'oignon, l'ail, le persil et la coriandre hachés, les épices, le smen et le quart de pulpe de citron.
Badigeonner le poulet et le mettre à saisir sur du feu doux.
Rajouter le verre d'eau une fois le...
Site :
http://www.cuisinemarocaineaz.com
Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives ...
1 pincée de pistils de safran
1 C. à café de gingemebre
1 C. à café de curcuma
300 g d'olives confites
2 cuil a soupede coriandre ciselée
2 cuil a soupede persil plat ciselée
3 cuil.à soupe d'huile d'olve
sel, poivre
Préparation
Le tajine de Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives est un classique de la cuisine Marocaine.
C'est un tajine dit "classique" dans la cuisine...
Maroc : Tajine de poulet au Citron Confit | guide maroc
2 oignons, 2 gousses d'ail,
1/2 c. à c. de gingembre, 1/2 c. à c. de paprika,
1/2 c. à c. de cumin, 4 c. à s. d'huile d'olive,
1/2 citron confit,
1/2 bouquet de coriandre hachée finement,
1 pincée de safran,
Jus d'1/2 citron
Sel, poivre
Mettre le poulet dans une marmite avec le safran, le poivre, le gingembre, les oignons...
Site :
http://www.guide-maroc.net
Thèmes liés : tajine poulet citron confit olives / cuisse de poulet au citron confit et olives / tajine poulet citron confit / poulet au citron confit et olives / tajine au poulet olives et citron confits
Poulet aux citrons confits et couscous - Afrik-cuisine.com ...
Poulet aux citrons confits et couscous
MAROC Chef : Habib Balatif
4 votes | notez cette recette
o Ingrédients
4 cs d'huile d'olive extra vierge
500gr d'oignons
2 bouquets de coriandre fraîche, hachée finement
2 bouquets de persil frais, haché finement
1 cuillère à café de poivre noir moulu
1 cuillère à café de gingembre moulu
1 pincée de safran
1 citron confit tasse, tranchés
1/2 tasse...
Date: 2017-11-28 14:23:44
Site :
http://www.afrik-cuisine.com
Thèmes liés : couscous poulet citron olive / recette couscous poulet citron confit / couscous poulet citron confit / recette poulet au citron confit et olives / recette poulet au citron confit et gingembre
POULET ROTI AU CITRON CONFIT A LA ... - La cuisine de Nad
Une recette traditionnelle simplifiée du poulet rôti à la marocaine, au bon goût de safran et de citron et une sauce onctueuse avec des olives, un pur régal à vous faire découvrir
POULET ROTI AU CITRON CONFIT
Ingrédients..
1 poulet entier moyen que j'ai coupé en deux (plus facile à cuire).
1 oignon hache a la râpe a gros trou.
un petit bol de persil.
2 cas de beurre ou de smen (beurre...
Site :
http://lacuisinedenad.over-blog.com
Recettes de Volailles, Recettes de Volailles marocain
Recettes cuisine volailles, recette poulet, sauce pour volaille, recettes de Volailles façon traditionnelle marocaine, toutes les recettes facile marocaine.
Tags: Brochettes , Recette facile , Vidéos
Note moyenne : (4.7 / 5)
Brochettes de poulet au citron confit, recette de cuisine marocaine par Choumicha Brochettes de poulet au citron confit. :
Tags: Viande hachée
Note moyenne : (4 /...
Tajine de Poulet aux Olives et Citrons Confits - Recette ...
Dans cette recette je vous montre comment réaliser un Tajine de Poulet aux Olives et Citrons Confits. N'oubliez pas de le partager avec vos amis.
Ingrédients
1 poulet fermier coupé en morceaux
2 gros oignons
3 citrons confits 1 pincée de pistils de safran
1 c. à café de gingembre
1 c. à café de curcuma
300 g d'olives (confites si vous avez)
2 cuil à soupe de coriandre ciselée
2 cuil à soupe de persil plat ciselé
3 cuil.à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Pelez et écrasez les gousses...
Site :
https://www.recettemarocaine365.com
Thèmes liés : tajine de poulet aux olives et citrons confits recette / recette tajine poulet citron confit olive pomme de terre / recette tajine poulet au citron confit et olives / tajine au poulet olives et citron confits / recette tajine poulet citron olives mijoteuse
La cuisine de loli: Poulet rôti au ctron confit et olives ...
Je partage avec vous mes Recettes et mes Essais Culinaires
vendredi 1 novembre 2013
Poulet rôti au ctron confit et olives ( à la marocaine)
Bonsoir,
Le poulet rôti est un des plus importants et délicieux plats de la gastronomie marocaine. On les prépare pour les mariages, les réceptions, les fêtes mais aussi quand on a simplement envie. C'est tout simplement un vai délice.
Pour ce préparer ce plat exceptionnel, on a besoin de:
Un poulet avec ces abats
Un grand oignan
Demi bouquet de persil et demi bouquet de coriandre
1 c à s d'huile
2 c à s de smen ( beurre ronce)
Curcuma , gingembre, poivre et...
Date: 2017-10-30 11:42:45
Site :
http://lacuisinedeloli.blogspot.com
Thèmes liés : poulet roti citron confit olives / recette poulet au citron confit et olives / poulet au citron confit et olives / recette marocaine poulet roti aux olives / poulet roti citron olives
Poulet aux olives et citrons beldi confits ( Maroc ) - Recette
Poulet aux olives et citrons beldi confits ( Maroc )
mai 15
Recette Poulet aux olives et citrons beldi confits ( Maroc )
Visitez la recette sur son blog : http://palaisdesdelices.canalblog.com/
Votez pour cette recette :
Un grand classique de la cuisine marocaine mais indemodable et absolument exquis !
Ce plat allie le poulet avec des épices douces, rien de fort, ni de puissant, juste de quoi...
Tajine de poulet aux olives et au citron confit par Nora ...
3 à 4 gousses d'ail écrasées
2 c. à thé ( 10 ml ) de gingembre frais haché
1 1/2 citron confit
2 citrons frais biologiques*, coupés en quartiers
1 bâton de cannelle
1/2 c. à thé ( 2,5 ml ) de cannelle moulue
1 c. à thé ( 5 ml ) de curcuma
Une bonne pincée de safran (facultatif)
Une bonne poignée de coriandre hachée
Une bonne poignée de persil plat haché
4 tasses ( 1 l ) d'eau...
Site :
http://distasio.telequebec.tv
Thèmes liés : tajine poulet citron confit olives vertes / tajine poulet citron confit olives / poulet au citron confit et olives vertes / poulet au citron confit et gingembre / poulet au citron confit et olives
Poulet Rôti au Citron Confit -Cuisine de Nadiane
Une recette traditionnelle simplifiée du poulet rôti à la marocaine, au bon goût de safran et de citron et une sauce onctueuse avec des olives, un pur régal à vous faire découvrir.
Ingrédients
1 poulet entier moyen que j'ai coupé en deux (plus facile à cuire)
1 oignon hache a la râpe a gros trou
Un petit bol de persil
2 cas de beurre ou de smen (beurre clarifié)
1/2 verre mélange...
Tajine de poulet, carottes, courgettes et citron confit ...
Voici une recette que j'affectionne tout particulièrement. Elle est très facile à cuisiner, et je vous garantie qu'elle fait son petit effet quand on a des invités.
Recettes pour 4 personnes Préparation: 20 minutes Cuisson: 30 minutes
Ingrédients: 4 beaux filets de poulet, 4 belles carottes coupée en rondelles, 2 belles courgettes coupez en rondelles , 1 gros oignon émincé, 2...
Site :
http://www.somiam.net
Thèmes liés : tajine poulet citron confit courgette / recette tajine poulet au citron confit et olives / recette de cuisine tajine de poulet au citron confit / recette tajine poulet citron olives courgettes / recette tajine poulet citron confit
Poulet aux olives de Danièle Henkel | Ricardo
4 cuisses de poulet entières avec ou sans la peau
30 à 45 ml (3 à 4 c. à soupe) d'huile d'olive
1 oignon, râpé et le jus récupéré
3 gousses d'ail, hachées
5 ml (1 c. à thé) de gingembre moulu
5 ml (1 c. à thé) de curcuma moulu
250 ml (1 tasse) d'eau (ou plus au besoin)
180 ml (3/4 tasse) de coriandre fraîche avec les tiges, ciselée
180 ml (3/4 tasse) de persil plat avec les tiges,...
Date: 2017-11-28 06:57:31
Site :
https://www.ricardocuisine.com
Thèmes liés : recette tajine poulet citron confit olives vertes / recette poulet au citron confit et olives / recette tajine poulet au citron confit et olives / cuisse de poulet au citron confit et olives / poulet au citron confit et olives vertes
Poulet au citron à la chinoise - Le grand méchant cook
C'est pas faute d'adorer le poulet au citron d'ailleurs, et d'en commander de temps à autre quand j'ai vraiment pas le courage de cuisiner ! (si si, ça arrive...)
Je l'avais encore jamais tenté ce poulet au citron...
Ingrédients pour 2 personnes :
Le jus d'un gros citron jaune (environ 60ml)
3 cuillères à soupe de sucre blanc
1 cuillère à café de gingembre frais rapé
1 cuillère à...
Site :
http://demomiam.canalblog.com
Thèmes liés : poulet sauce citron recette / recette poulet citron chinois tahiti / poulet citron chinois recette / poulet sauce citron chinois / recette poulet au citron confit et gingembre
Poulet, recettes de cuisine poulet à la marocaine
Poulet, recettes de cuisine poulet à la marocaine, Poulet royale, Poulet rôtis, poulet farci, Poulet rôti a l'oriental, Poulet rôti à la marocaine, poulet frites, poulet frit aux carottes, Poulet au citron, Poulet mcharmal mariné.
Tags: Amandes , Cuisses de poulet , Poulet
Note moyenne : (4 / 5)
Préparation: Dans un bol, râper l'oignon, ajouter l'huile, les épices et la persillade. Bien...
Poulet aux olives et au citron confit , à la marocaine ...
Comme vous pouvez le remarquer, je suis un peu moins présente sur le blog et pourtant j'ai pas mal de recettes en attente, j'ai démanagé il y'a un peu plus de 2 mois, mais on a toujours quelques problèmes de connexion... Dans la journée au boulot pas 5 minutes pour m'occuper des recettes, mais les choses commencent à rentrer dans l'ordre, et les mises à jour du blog seront bientôt plus régulières..
Après les petits pains aux olives , voici une délicieuse recette de poulet à la marocaine, aux olives et au citron confit, un classique indémodable et incomparable, dans sa...
Recette de Tajine de poulet au citron confit - lesfoodies.com
une bonne poignée de coriandre fraîche hachée,
une bonne poignée de persil plat frais haché,
1/2 càc de poivre,
1/2 càc de gingembre moulu,
1 càc de curcuma,
1/2 càc de cumin oriental,
quelques pistils de safran ou 1/2 sachet de safran moulu (60mg),
3 cas d'huile d'olive,
1 càc de ghee (beurre clarifié) (facultatif),
2 pilons de poulet,
1/2 oignon rouge ou blanc,
1 petite pomme de...
Site :
http://www.lesfoodies.com
Tajine de poulet à la marocaine | Recette Minceur | Weight ...
Tajine de poulet à la marocaine
Pas d'aliments interdits
400 g Escalope, filet ou aiguillette de poulet
2 pièce(s) Oignon
1 morceau(x) Citron confit au sel
2 cc Huile d'olive
1 morceau(x) Gingembre frais, de 2 cm
1 cc Epices, ras-el-hanout
10 g Coriandre, fraîche, (1 bouquet)
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
Instructions
Préchauffer le four à 210°C (Th.7). Couper les filets de poulet en deux. Peler les oignons et les émincer en...
Site :
https://www.weightwatchers.com
Thèmes liés : recette tajine poulet citron confit marocaine / recette tajine poulet au citron confit et olives / recette tajine marocain poulet citron olive / recette tajine marocain poulet olives / recette tajine poulet citron marocaine
Tajine aux 7 légumes et au citron confit | Blog de ...
Tout comme le couscous, le tajine est un plat qui est rentré dans les foyers du monde entier. Et, même si on a pas le plat « tajine » on peut cuisiner un tajine dans une cocotte en fonte ou en terre et obtenir un plat tout aussi savoureux et fondant. Je prépare mes tajines dans ma cocotte en fonte Staub®. Pour celui-ci j'ai bien fait attention de mélanger le moins possible les légumes...
Site :
http://www.lecridelacourgette.com
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Faire son citron confit au sel maison | Recettes faciles ...
Faire son citron confit au sel maison
Posted on
by cuisinez avec djouza
Citrons au sel pour tajine
Réussir son citron confit maison, une recette incontournable de la cuisine du Maghreb. Très facile et très utile surtout en période du Ramadan, ce condiment doit se préparer à l'avance car le citron a besoin de macérer au moins 3 semaines dans son bocal. Cet ingrédient incontournable de la cuisine Marocaine ou Algérienne ré-haussera le goût de vos tajines comme l'emblématique poulet au citron . C'était mon premier essai et je le trouve satisfaisant. Alors voici la recette. La prochaine fois j'y...
Site :
http://cuisinezavecdjouza.fr
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Poulet, Recettes de Poulet rôti, frit, escalope de poulet
Poulet, Recettes de Poulet, retrouvez le poulet rôti, poulet frit, poulet mijoté, brochettes de poulet, salade de poulet, blanc de poulet, escalope de poulet.
Empanadas, felfla et poulet
Note moyenne : (0 / 5)
Recette Empanadas, felfla et poulet Préparation recette de Empanadas, felfla et poulet : Commencez par rôtir les poivrons au four. Pour les peler facilement, mettez les dans un sac...
Tajine de poulet aux courgettes & citrons confits - Épices ...
Quelques lamelles fines de gingembre frais
1 càc de cumin
Quelques feuilles de coriandre fraîche
Quelques feuilles de persil plat
1 càc de sel (si nécessaire)
Ensuite, comment faire :
Nettoyer et émincer les courgettes en rondelles.
Couper en quartiers les citrons confits. Eplucher et couper les oignons en petites lamelles, éplucher et écraser l'ail.
Faire chauffer l'huile dans la...
Site :
http://www.epicesetmoi.be
Thèmes liés : tajine poulet citron confit courgette / tajine de poulet aux citrons confits et olives vertes / tajine poulet citron olives courgettes / tajine au poulet olives et citron confits / tajine poulet citron confits
Tajine de poulet aux olives et citrons confits - epicurien.be
Ajoutez les morceaux de poulet, les olives, les citrons confits. Salez et poivrez, mouillez d'un verre d'eau et faites cuire à couvert à feu doux pendant 1 heure 15 .
Juste avant de servir, dressez dans un plat à tajine et passez sous le gril du four pendant 5 mn pour colorer le poulet
Servez bien chaud, accompagné de semoule ou de ...
Site :
http://www.epicurien.be
Générateur de menu - femina.fr
Boulettes party à l'emmental
Voir les ingrédients
Ingrédients : 200 g d'Emmental français râpé 250 g de polenta (semoule de maïs) 50 g de tomates confites 1 bouquet de ciboulette 40 cl de lait 15 cl de crème liquide Huile d'arachide pour la friteuse ou la casserole Sel et poivre
Pains roulés à l'Emmental
Voir les ingrédients
Ingrédients : 300 g d'Emmental français...
Date: 2017-11-28 14:20:50
Site :
http://www.femina.fr
Pastilla au Poulet et Vermicelles Chinois - Les Delices de ...
Pour les personnes ayant instagram vous pouvez y retrouver la recette etape par etape en video sur @les_delices_de_kenza ou sur ma page facebook Les delices de Kenza
J'aimerai au passage dedicassee cette recette a Sonia , Amina , Nadia , Nora et Joelle .....
- 1 poulet sans peau
- 1 citron confit videe couper en 8
- 1 c a c d'ail hache
- 1 c s c de smen
- 1 verre a the d'huile d'olive
- 1 poignet...
Site :
http://www.lesdelicesdekenza.com
Thèmes liés : recette pastilla poulet vermicelle chinoise / recette poulet vermicelles chinois / poulet bouilli dans l'eau / recette poulet au citron confit et olives / brick poulet vermicelle chinoise
Tajine de Poulet aux Olives Vert - Recette Marocaine
Dans cette recette je vous montre comment réaliser un Tajine de Poulet aux Olives Vert. je vous laisse avec les ingrédients et la préparation.
Ingrédients
1 poulet de 1kg en morceaux
100g d'olives vertes dénoyautées
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 citron confit coupé en morceaux
1 pincée de safran
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à soupe de Raz el Hanout
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 bouquet de persils plat
1/2 bouquet de coriandre
Sel, poivre, eau
Préparation
Dans un bol assez grand, préparez la marinade. Ajoutez les épices et un peu d'huile d'olive
Coupez finement l'oignon et émincez l'ail puis...
Site :
https://www.recettemarocaine365.com
Thèmes liés : recette tajine poulet citron confit olives vertes / recette tajine poulet citron olives vertes / tajine poulet citron confit olives vertes / recette tajine marocain poulet citron olive / recette tajine marocain poulet olives
Le gingembre : utilisation, conservation et recettes du ...
Frais ou en poudre, le gingembre imprègne de sa saveur chaude et légèrement relevée les cuisines indiennes et asiatiques. Mais depuis peu, il s'invite dans nos assiettes et nos boissons pour diffuser sa saveur et ses bienfaits. Alors pourquoi s'empresser d'inviter le gingembre dans nos recettes salées comme sucrées ?
Le gingembre, issu d'une plante exotique, a conquis les gourmands du monde...
Site :
http://www.aufeminin.com
Thèmes liés : recette poulet au gingembre frais / poulet au gingembre frais / recette poulet au citron confit et gingembre / recette poulet au gingembre et lait de coco / recette poulet au gingembre et citron
Poulet rôti aux olives à la marocaine et ses pommes de ...
Le poulet aux olives à la marocaine on adore ça, je le prépare souvent ainsi, je le fais cuire dans la sauce, puis le fais rôtir au four pour le croustillant.
Comme accompagnement, j'ai choisi cette fois-ci des pommes de terre épicées et rôties également. Préparées ainsi elles sont très fondantes et goûteuses.
Ingrédients:
1 beau poulet ou plusieurs si vous êtes nombreux
2 gros...
Tagine de poulet aux olives et aux ... - Cuisine Actuelle
Tagine de poulet aux olives et aux citrons confits
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Pas de profil ?
Hector Barotoqui/PRISMAPIX Photo © Rouvrais/ Prismapix
Niveau
Pour combien de personnes cuisinez-vous ?
Poulet de 1,5 kg : 1
Citrons(et demi confits) : 2
Olives vertes(ou violettes...
Date: 2017-11-28 14:01:18
Site :
cuisineactuelle.fr
Thèmes liés : tagine poulet aux olives et citrons confits / tagine de poulet au citron et aux olives vertes / tagine poulet olives et citron confit / tagine poulet citron olive / poulet au citron confit et olives vertes
Tajine aux citrons confits, olives et amandes - BLOG CARDAMOME
Tajine aux citrons confits, olives et amandes
Ce matin je suis chez Anaïs pour la "coacher" en cuisine et elle a choisi de faire un tajine aux citrons confits, olives et amandes.
Voulant m'assurer qu'il ne manquerait rien à cette très bonne recette marocaine, je l'ai donc faite vendredi et nous n'avons pas attendu ...c'est pour le déjeuner que nous avons gouté cette merveille.
Anecdote,...
Tajine d'agneau aux pruneaux et abricots secs - Recettes ...
1 kg de cubes d'agneau
2 cuillères à soupe citron confit, haché
8 abricots secs, coupés en deux, trempée dans l'eau chaude pendant 15 minutes, et égouttés
12 pruneaux dénoyautés, coupés en deux, trempée dans l'eau chaude pendant 15 minutes, et égouttés
4 bandes de zeste d'orange
2 pousses de gingembre, haché finement
4 gousses d'ail, hachées finement
2 oignons, hachés finement
1/2...
Tajine de poulet aux abricots - Les Recettes de Joséphine
Ce tajine de poulet aux abricots, citrons confits et amandes est un plat très parfumé que j'aime servir avec de la semoule de couscous.
Le poulet est moelleux et la légère acidité de l'abricot frais, procure au tajine un goût sucré salé très intéressant. Évidement en ce moment ce n'est pas encore la saison des abricots alors j'ai utilisé des abricots congelés.
Tajine de poulet aux abricots
2 oignons découpés en petits dés
2 gousses d'ails écrasées
1 CC de gingembre râpé
1 CC de cannelle
3 ou 4...
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