Sauces pour poulet, dinde, pintade, volailles ou viandes ...

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Les recettes de sauces pour volailles.

Trouvez parmi les recettes proposées la fameuse sauce aurore pouvant accompagner le blanc de poulet ou de la dinde en escalope ou filet de dinde rôtie.

Pour le poulet rôti ou la pintade, vous avez la sauce suprême qui est une sauce facile à faire avec peu d'ingrédients.

La poule n'est pas en reste puisque la sauce...

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La recette des nouilles froides au poulet et à la sauce ...

La recette des nouilles froides au poulet et à la sauce sésame, un plat frais, parfumé et rapide à réaliser !

Par Salim B. il y a 2 mois

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Mangez des nouilles même en été avec la recette des nouilles froides au poulet et à la sauce sésame. Un repas léger, à savourer les jours de beau temps !

Crédits :...

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Brochette de poulet Thaï (Satay) et sa sauce Bumbu Kacang

Aujourd'hui je vous présente des brochette de poulet Thaï à la sauce cacahuète que je fais très souvent surtout quand les beaux jours arrivent, ma famille en est très friand !!

Très facile a faire ,subtilement parfumée le poulet  prend un goût inimitable,un vrai condensé d'épices et de parfums saisissants!

 Accompagnées de la sauce aux cacahuètes ,

Ces petites brochette parfumées...

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Poulet mafé sauce dakatine | Recettes faciles, recettes ...

by djouza

Recette Mafé au poulet, sauce dakatine

Mafé ou Maffe au Sénégal, Tigadegue au Mali, c'est le plat que je vous propose de partager avec vous ici au poulet et servi avec du riz blanc et cette sauce parfumée.

Dakatine est la marque d'une pâte de beurre de cacahuètes très répandue et connue en Afrique. Ainsi lorsque l'on veut en acheter, on demande « dakatine », tout...

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Poulet sauce cacahuètes - La Tendresse En Cuisine

Le poulet sauce cacahuètes a été conçu ici pour apporter un maximum de plaisir sans ajout de trop de matières grasses. La sauce est présentée à part afin de permettre de mesurer son apport calorique. Une cuillère à soupe de beurre d'arachide comporte environ 180 Kcal. Ici c'est une cuillère pour deux personnes, donc 60 Kcal par personne. L'idée est de tremper les morceaux de poulet...

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Brochettes de poulet sauce cacahuète - Un dimanche a la ...

mardi 24 février 2015

Satay ayam - Brochettes de poulet sauce cacahuète

Fermez les yeux. Vous êtes dans un food court , quelque part en Asie. Il fait sombre. Vous avez déambulé dans les allées odorantes, hésitant entre les étals. Barbecue Coréen, humm, fondue mongole ? Ah, l e teppanyaki japonais là, avec le cuistot qui fait littéralement voler la nourriture au-dessus des grandes...

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Date: 2017-11-18 21:10:08
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Brochettes de poulet sauce satay aux cacahuètes pour 4 ...

1 cuillère(s) à café de coriandre en poudre

1 cuillère(s) à café de piment chili en poudre

1 cuillère(s) à soupe de curcuma en poudre

1 cuillère(s) à café de sauce d' huître *

2 cuillère(s) à soupe de sauce soja

3 cuillère(s) à soupe d'huile

Préparation de la recette "Brochettes de poulet sauce satay aux cacahuètes"

1.

La veille, mixez avec un peu d'eau 2 gousses d'ail, 3 échalotes, 2 bâtons de citronnelle, 1 c. à thé de coriandre en poudre, 1 c. à thé de piment chili en...

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Curry de poulet aux cacahuètes pour 4 personnes - Recettes ...

Ajout au Carnet de Recette

Ingrédients

1 1/2 cuillère(s) à soupe d'huile végétale

1 1/2 cuillère(s) à soupe de pâte de curry panang

40 cl. de lait de coco

500 gr. de blancs de poulet émincés

2 cuillère(s) à soupe de sauce de poisson

80 gr. de cacahuètes grillées et concassées

3 cuillère(s) à soupe de crème de coco

2 cuillère(s) à soupe de feuilles de coriandre ciselées

1 1/2 cuillère(s) à café de sucre brun

4 feuilles de bergamote émincées très finement

1 pincée de cumin en poudre

2...

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Recette Poulet beurre de cacahuètes façon mafé économique ...

Préparation Poulet beurre de cacahuètes façon mafé

- Découper les escalopes de poulet en morceaux

- Découper l'oignon, l'ail, les tomates en petits morceaux et la carotte en tous petits morceaux

- Faire revenir dans l'huile l'oignon et l'ail pendant 1 min et ajouter les tomates (mélanger de temps en temps)

- Dans un peu d'eau faire cuire les carottes pendant 5 min (à partir du moment où...

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Cuisine thaïlandaise, recettes de Cuisine thaïlandaise ...

SATAY AYAM (POULET SAUCE CACAHUèTES)

Cuisine thaïlandaise

1/ Faire tremper les brochettes (si elles sont en bois) pendant 5 minutes. Couper le poulet en petits morceaux. 2/ Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour obtenir une sauce et ajouter le poulet. Laisser mariner au moins 4 heures. 3/ Embrocher les morceaux de poulet sur les brochettes et les déposer sur la grille...

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Poulet aux cacahuètes - recette - cuisine-libre.fr

3 c.soupe de sauce soja

1 c.soupe de sucre en poudre

Poulet aux cacahuètes

Commencez par préparer les ingrédients. Détaillez les blancs de poulet en lanières et farinez-les : déposez les lanières dans un plat creux avec la farine et secouez le plat. Peler l'ail et les oignons

 

; écrasez l'ail et émincez les oignons. Rincer les poivrons et coupez-les en lamelles.

Faites chauffer une poêle sans matière grasse. Faites griller les cacahuètes pendant 2 minutes environ, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement colorées, puis réservez-les dans un bol.

Faites chauffer l'huile...

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Date: 2017-11-28 13:08:16
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La merveilleuse cuisine camerounaise - Editions 2015

I. Les classiques

Le Ndolé

Ce sont simplement des feuilles, un peu comme des épinards, cuites avec une pâte d'arachides, préparées avec des crevettes, du poisson fumé ou de la viande et des plantains frits. Ici, des crevettes.

Le plat national du Cameroun

VOIR LA RECETTE

Poisson braisé

Le poisson, un bar ou un maquereau, est délicatement braisé et servi accompagné d'une sauce djansan...

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Site : http://www.editions2015.com

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L’authentique recette du riz sauté au poulet thaïlandais ...

Les condiments et assaisonnements du riz sauté

2 oignons blancs en botte (ou à défaut, 2 oignons)

2 gousses d'ail

2 c.a.s de sauce de poisson

2 c.a.s de sauce soja

2 c.a.s de sucre en poudre

poivre blanc (ou autres épices)

Les ingrédients bonus

oignons frits

Préparation du riz sauté au poulet façon thaï (Khao Pad Kai):

Alors d'abord une petite précision. La cuisine thaïe, et en...

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L'atelier brochettes - marmiton.org

>>  Accueil >  Pratique > Zoom Atelier Marmiton

L'atelier brochettes - L'atelier brochettes

ATELIER BROCHETTES SUR MARMITON, par Ingrid

(publié le 3 juillet 2006)

 

Revoilà enfin le soleil et les beaux jours !

Pour fêter comme il se doit l'arrivée de l'été, les Marmitonautes se mettent au vert : en ville ou au jardin, sur le grill du barbecue ou sous le grill du four, chacun s'active...

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Site : http://www.marmiton.org

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Brochettes de poulet, sauce satay au Thermomix - yummix.fr

130 g de cacahuètes grillées et salées

2 gousses d' ail

1 pincée de piment de cayenne en poudre ou 1 c.c. de sauce piment

1 c. à c. de cumin moulu

1 c. à c. de gingembre en poudre

1/2 c. à c. de coriandre moulue

1 c. à s. de miel

300 à 400 g de blanc de poulet

3 ou 4 carottes (substituables par de la courge, courgette ou autre légume de saison)

250 g de riz thaï ou...

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Tout type de recettes pour vos plats cuisinées - duc.fr

4 blancs de poulet sans peau

2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

30 g de farine

Bâtonnets de légumes

- Sauce aux cacahuètes :

6 cuillères à soupe de beurre de cacahuète

8 cuillères à soupe de yaourt nature

8 cuillères à soupe de yaourt nature

2 cuillères à café de...

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Comment Faire Un Curry de Poulet Thaï Express - Recette ...

Avec une sauce curry rouge-lait de coco

Temps de préparation : environ 30 min

Difficulté : normale

Calories par pers. : environ 890 kcal

Ingrédients pour 4 portions :

500 g de blancs de poulet coupés en fines lamelles

2 cuil. à s. d'huile végétale

1 cuil. à s. de sauce soja

1 morceau de gingembre frais, de la taille d'un pouce, épluché et finement coupé

1 cuil. à s. de pâte de curry...

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Poulet Tikka Massala {vidéo 750 grammes} | Bollywood Kitchen

Je vous propose aujourd'hui la recette du poulet tikka massala, un curry de poulet très savoureux et original.

Poulet tikka massala

Poulet (4 hauts de cuisse, cuisses ou 4 blanc de poulet au choix)

2 yaourts brassés

1 petit concentré de tomates

1 oignon

1 morceau de gingembre rappé (3 cm)

1 gousse d'ail pressée

2 tomates (ou 1 petite boite de tomate concassée)

1 poignée de cacahuètes non salées

2 cs de ghee (ou d'huile végétale)

1 demi citron vert

1 poignée de coriandre fraîche

épices : 2 cc de garam massala, 2...

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Poulet thaï au lait de coco et cacahuètes - La Tendresse ...

800 g de blancs de poulet

1 litre de lait de coco

3 grosses cuillères à soupe de pâte d'arachide

1 gros oignon

1 cuillère à soupe d'huile

2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge

2 cm de gingembre râpé

Sel, poivre

10min | Cuisson

20min

1 Émincer finement l'oignon et le faire...

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Salade vietnamienne de Poulet Soja Carotte (blanc de ...

Salade vietnamienne de Poulet Soja Carotte

Un petit tour en jonque pour dévorer cette belle salade vietnamienne, colorée et parfumée !

Vous aimez ? Alors notez !

Ingrédients pour 2 personnes

2 blancs de poulet

Feuilles de basilique ou menthe verte

Du nuoc mam préparé

Cacahuètes (optionnelles)

Faire bouillir le poulet pour le cuire.

Râper les carottes puis les mélanger...

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