Articles sélectionnés pour le thème : recette poulet au vin blanc cocotte
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Les specialités culinaires du département de l'Ain ...
Les specialités culinaires du département de l'Ain
Publié par cheignieulat avant tout sur 25 Novembre 2012, 21:57pm
Le goût des bons produits de notre...
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http://cheignieu-la-balme.over-blog.com
19 Recettes de VIANDE avec PETITS POIS sur Recette .com
Recette de Viande avec petits pois
19 recettes, 28 notes
Le petit pois était le légume préféré de Louis XIV. Il accompagne généralement des recettes à base de viande. En effet, les recettes de viande avec petits pois sont très nombreuses : sauté d'agneau aux petits pois, tajine de viande aux petits pois... Le prix du petit pois est accessible à toutes les bourses, et on peut en trouver...
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http://recette.com
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Waterzooï de poulet - Les Délices de Mimm
Voici une recette de chez nous, elle nous vient de Gand : le waterzooï : on le prépare avec du poulet ou avec du poisson, aujourd'hui je vous parle du waterzooi de poulet. Traditionnellement on le cuisine avec un poulet entier que l'on coupe en morceaux mais comme nous n'étions que 2, j'ai utilisé 2 cuisses de poulet.
Je l'ai servi avec des pommes de terre mais c'est très bon aussi avec du...
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http://www.delicesdemimm.com
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La Mouette aux fourneaux: Sauté de poulet basquaise au wok
La Mouette aux fourneaux
vous propose ses recettes.
Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière. Variez votre alimentation. Cuisinez et mangez des produits de saisons. Quand à l'alcool, un verre de bon vin avec un repas équilibré n'a jamais fait de mal ! Par contre, le mélange et l'abus d'alcool est très dangereux pour la santé.
12 septembre 2009
Sauté de poulet...
Date: 2017-02-09 04:43:31
Site :
http://mouetteaufourneau.blogspot.com
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Recette de Moelleux de volaille farci au foie gras ...
Recette de Moelleux de volaille farci au foie gras, risotto au bouillon fumé, salade de champignons crus
Descriptif de la recette
1
Éplucher et ciseler l'oignon. Laver et concasser le cerfeuil. Râper le parmesan. Couper les shiitake en lanières.
2
Dans une casserole, cuire les champignons dans l'eau bouillante et ajouter de la fleur de sel fumé. Laisser ensuite infuser à couvert pendant 15 min.
3
Tailler le foie gras en bâtonnets de 1 cm sur 4 et l'assaisonner de sel fin et de poivre. Retirer la peau des suprêmes, les tailler en 2 dans la longueur et les aplatir légèrement, les saler et les poivrer....
Site :
https://www.atelierdeschefs.fr
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Poulet marengo de ma grand-mère - Et si c'était bon...
- 2 cuisses de poulet (pilons et hauts de cuisses séparés)
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail dégermée
- 1 boîte de pulpe de tomates en dés (en saison, 0,5 kg de tomates fraîches pelées)
- 1 c.à soupe de farine
- 2 zestes d'orange
- 2 c. à soupe d'Armagnac
- 20 cl de vin blanc sec
- 2 c.à soupe de persil plat ciselé
- 300 d de champignons de Paris (frais)
- QS de beurre
- Sel et poivre du moulin
Le poulet :
Dans une cocotte, à feu moyen-vif, avec un peu de beurre, faire revenir les morceaux de poulets jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter l'oignon et la gousse d'ail ciselés et les faire...
Site :
http://www.mamina.fr
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Ma cuisine...sans prétention: Coq au vin
vendredi 9 novembre 2012
Coq au vin
Sur son Blog Marie Lagaffe avait parfaitement raison de dire que cette recette était un régal, réconfortante et de bon goût avec ce poulet si tendre, si il n'y a pas de dessert au menu on peut facilement se laisser tenter pour une demie assiette de plus ! Excellent réchauffé le lendemain.
Ingrédients :
-1/4 de tasse (60 ml) de farine
-1/4 c....
Date: 2017-11-23 21:28:09
Site :
http://macuisinesanspretention.blogspot.com
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Cuisse de Poulet à la Crème et Champignons des Bois - La ...
La saison des champignons n'est pas encore achevée et faute d'être à pied d'oeuvre, dans les forêts de mon Auvergne ancestrale, j'ai cuisiné avec ce que j'avais en réserve à savoir pieds de mouton et trompettes des morts.
Sachez que les trompettes des morts se conservent très bien une fois séchées. Il faut ensuite compter 10 g de champignons secs pour obtenir 30 g une fois réhydraté....
Site :
http://la-cuisine-des-jours.over-blog.com
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