Poulet aux champignons noirs et bambous () - Recette plat ...

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Poulet aux champignons noirs et bambous

Une recette incontournable pour tous les amateurs de saveurs exotiques : le poulet aux champignons noirs et aux pousses de bambou !

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Ingrédients pour 4 personnes

450 g de blanc de poulet

2 morceaux de gingembre

50 g de champignons noirs

15 ml (1 c. à soupe) de vin blanc ou de vin de riz

15 ml (1 c. à soupe) de sauce soja

30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'arachide

15 ml...

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400 gr de blanc de poulet

3 cuillères à soupe de farine

1 poivron 

2 cm de gingembre frais 

1 gousse d'ail

500 gr d'ananas en boîte

3 cuillères à soupe d'huile de tournesol

1 cuillère à soupe de vinaigre de vin

2 cuillères à soupe de concentré de tomate

2 cuillères à soupe de soja

1 cuillère à soupe de maizena rase

Préparation de la recette

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Préparation

Hacher l'ail et le gingembre. Réserver.

Couper les blancs de poulet en lamelles d'environ 1/2 cm d'épaisseur, perpendiculairement au sens des fibres.

Faire mariner dans un grand saladier les blancs de poulet avec les 2/3 de l'ail haché, la moitié du gingembre haché, la sauce de soja, le sucre en poudre, la moitié de la fécule, l'alcool de cuisine, l'huile de sésame, 3 tours de poivre et une pincée de sel.

Mélanger et laisser mariner pendant 30 minutes au réfrigérateur.

Nettoyer le brocoli, couper les pieds et les fleurs.

Couper...

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Poulet aux champignons noirs et bambou - Le blog de ...

- 500gr d'escalopes fines de poulet (ou dinde)

- 3cm de gingembre frais  (ou 1cas en poudre )

- 1 oignon

- 1 boîte(500gr) de pousses de bambou émincées

- 2 cas de sauce soja

- 2 cas d'huile de sésame

- 2 cas de maïzena

- 1 cas de vin blanc

- 1 poivron rouge et 1 vert

- 1cas de piment fort moulu

- 1 cas de sucre en poudre

- 2 cas d'huile d'olive

- 1 cube de bouillon de volaille

- 80 cl d'eau

- 2 cas de sauce d'huître

- 1 cas de citronnelle en poudre + 2 cas de curry + 1cas de...

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Ingrédients

1 cuil. à soupe d'huile de tournesol

2 cuil. à...

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Emincez le poulet

Dans un plat creux, versez la sauce soja

Ajoutez ensuite le miel liquide

Versez les graines de sésame

Ajoutez le poulet émincé

Mélangez l'ensemble et réservez au froid pendant 1 heure

Faites dorer le poulet dans un wok

mélangez jusqu' à coloration

lavez plusieurs fois le riz à l'eau froide pour lui enlever son amidon

Egouttez le...

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Date: 2017-11-28 17:05:25
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