Articles sélectionnés pour le thème : cuisson poulet roti pomme de terre
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Poulet rôti à la sauce aux champignons - Le garde-manger ...
8.2.13
Poulet rôti à la sauce aux champignons
J'ai eu envie de changer de ma traditionnelle recette de poulet que je réalise depuis toujours (la recette de ma maman) pour réaliser celle-ci (prise dans un des nombreux livres de ma maman, mais je ne me souviens plus lequel!). Je n'avais jamais réalisé de poulet rôti chez moi (mieux vaut tard que jamais) et accompagné de cette délicieuse sauce aux champignons (champignons de mon coeur dont je suis folle!) ce fut un match parfait et un souper plus que délectable.
1 poulet de 3 1/2 lbs
2 c. à soupe beurre...
Date: 2017-11-28 12:16:05
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http://choupikyky.blogspot.com
Thèmes liés : poulet roti sauce au vin blanc / poulet roti sauce tomate / poulet sauce vin blanc champignons / recette poulet roti four traditionnel / recette poulet roti pomme de terre
Rôtissoire 2 en 1 - Acheter Électroménager - L'Homme Moderne
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Ce combiné comprend deux espaces de cuisson qui permettent de réaliser en même temps, poulet à la broche et ses pommes de terre ou rôti et gratin de légumes ou encore brochettes... Mais ils fonctionnent également séparément : menu à la carte !
(1) Four double niveau pour cuire poissons, viandes ou légumes, l'espace inférieur se...
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http://www.lhommemoderne.fr
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Quel menu proposer pour 80 personnes - Recette de cuisine
Quel menu proposer pour 80 personnes ?
Créer une discussion mélissa - Dernière réponse le 29 sept. 2009 à 12:57 par mauricette
Bonjour, nous organisons pour avril prochain les 40 ans de ma mère. Le problème est que nous n'avons aucune idée de repas. Le buffet froid, nous l'avons fait pour les 40 ans de mon père et le barbecue lors de mes 18 ans. Nous voulions alors changer un peu et...
Date: 2017-11-27 18:55:45
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http://cuisiner.journaldesfemmes.com
Thèmes liés : poulet roti four pomme de terre / poulet aux pommes de terre au four / poulet sauce vin blanc et creme fraiche / poulet roti a la broche pomme de terre / cuisson poulet roti pomme de terre
Poulet rôti inratable, à la chair tendre et fondante | Une ...
Poulet rôti inratable, à la chair tendre et fondante
22/09/2012
53 Comments
Un dimanche à la maison...
Chez nous, le poulet rôti au four c'est le plat du dimanche par excellence, c'est le plat symbolique d'un repos bien mérité. Et ce jour-là, on a le temps. On a le temps de regarder tranquillement le poulet dorer au four, on a le temps de humer sa bonne odeur, et on a le temps de savourer...
Poulet rôti à la moutarde et au romarin cuit à la broche ...
Ajuster la broche sur le poulet pour ne pas qu'il se sauve dans le four.
Badigeonner de moutarde. Assaissonner encore un peu.
Disposer la broche dans le four.
Faire cuire via la fonction rotisserie environ 50 mn (voir plus s'il en a besoin).
Sortir le poulet et le couper : le blanc, les cuisses, les ailes et faire choisir.
Cela a été accompagné de petites pommes de terre cuites à l'autocuiseur et puis dessous le poulet pour parfumer. Un délice !!
Commentaires sur Poulet rôti à la moutarde et au romarin cuit à la broche
un vrai regal avec des ptites pommes de terre...HUMMM !! , je te souhaite une agréable journée,...
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http://laurettecuisine.canalblog.com
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Filet de Poulet Farci aux Champignons et Crème à l’Estragon
Cette recette provient de la mère d'un ami Flamant, Peter, originaire de Leuven. Les filets de poulet sont rôtis au four avec de la crème et de l'estragon. Les pommes incisées et rôties au four se parent d'une délicieuse croûte.
Temps de préparation :
Le Marché pour 4 personnes :
4 filets de poulet
16 petits champignons de paris
4 cuillères à soupe d'estragon frais haché
6 cuillères à soupe de crème épaisse
8 pommes de terre...
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http://www.lacuisinedefabrice.fr
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Poulet rôti à la sauge, sauce crémeuse à l’ail | Ligne ...
Marie-Claire dit,
Miam ! rien que de voir la photo des pommes de terre, j'ai imaginé le parfum, le poulet, la sauce, tout !
C'est le genre de recettes absolument divines et irrésistibles !
Miaou dit,
je n'avais jamais eu ces deux idées : la sauge sous la peau (le thym oui,pas pensé à la sauge )
et mixé les gousses d'ail ...
Chaque poulet rôti ici a sa tete d'ail en gousse dans le plat...
Site :
http://www.lignepapilles.com
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Berry — Wikipédia
culinaires
Pâté berrichon ou pâté de Pâques
Pâté en croûte , servi chaud, il a une farce de viande au lait et à la mie de pain, surmontée d'oeufs durs, le tout emballé dans une pâte brisée ou feuilletée. Il est appelé aussi « pâté de Pâques ».
Jau au sang
Coq flambé et coupé en morceaux qui est cuit pendant une heure. Le sang cuit à feu doux, de la crème, un jaune d'oeuf...
Date: 2017-11-24 15:19:22
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https://fr.wikipedia.org
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La Maison Pebeyre - PEBEYRE SAS - Maison fondée en 1897
Existe-t-il des terroirs différents ?
La truffe est le fruit d'un champignon souterrain qui pousse à proximité d'un arbre généralement un chêne.
Ce champignon est une sorte de toile d'araignée faite de petits filaments blancs qui sont reliés aux racines de l'arbre en un point d'échange qui s'appelle la mycorhise. Ce champignon apporte à l'arbre des sels minéraux qu'il puise dans la...
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http://pebeyre.com
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Poulet roti en cocotte au four - SevenCuisine
2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de beurre
1 càc de paprika
1 verre d'eau
pommes de terre
Pour cette recette, vous devez avoir une cocotte en fonte qui puisse passer au four et qui soit assez grande pour contenir le poulet entier.
Préparation du poulet roti:
Couper un des en quatre et le glisser à l'intérieur du poulet avec quelques feuilles de laurier, de l'ail et quelques branches de thym.
Saler l'intérieur du poulet.
Saler et poivrer l'extérieur du poulet en...
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http://www.sevencuisine.com
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1001 saveurs - Plats à emporter
Chicken pie aux petits légumes de saison (min.4) à 5,50 EUR / pers
Nage de ravioles aux escargots, crème persillée à 6,00 EUR / pers
Parmentier de canard confit aux cèpes à 6,00 EUR / pers
Aumônière de chair de grenouille en persillade à 7,00 EUR / pers
Soufflé de foie gras et escargots façon meurette à 7,50 EUR / pers
Foie gras poêlée aux champignons en marmiton brioché à 8,50...
Site :
http://www.1001saveurs.eu
Thèmes liés : poulet roti citron pomme de terre / poulet roti tomate pomme terre / cuisson poulet roti pomme de terre / poulet roti pomme de terre / poulet aux pommes de terre
Poulet chasseur - recette du poulet sauté chasseur (sauce ...
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Etapes de la recette
1 Découper le poulet en 8 et démarrer un concassé de tomate dans les règles de l'Art.
2 Utiliser les parures des légumes (échalotes, champignons, tomates et queues de persil) et de la carcasse pour préparer un fond blanc de volaille qui servira et pour la sauce et pour plus tard...
3 Rissoler les morceaux côté peau d'abord dans un peu d'huile-beurre et...
Site :
http://chefsimon.lemonde.fr
Thèmes liés : poulet sauce vin blanc champignons / recette poulet sauce au vin blanc / poulet roti tomate pomme terre / poulet roti tomates champignons / poulet roti sauce au vin blanc
Cuisses de poulet moutarde et miel | Ricardo
Préparation
Sauce au miel
Placer une grille dans le centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Dans une petite casserole à feu moyen-élevé, dorer l'oignon et l'ail dans l'huile. Ajouter les épices et poursuivre la cuisson 30 secondes. Hors du feu, ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Réserver.
Poulet
Dans un plat de cuisson d'environ 33 x 23 cm...
Date: 2017-11-28 06:39:28
Site :
https://www.ricardocuisine.com
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poulet rôti aux pommes de terre - Recette Thermomix et Cookeo
Partenaires
Trucs et astuces thermomix - Cookeo
Astuces et conseil est une rubrique dédiée pour les débutants du Thermomix TM5 - TM31 ou Cookeo vous y trouvez pleins d'astuces et conseils pour votre robot culinaire afin de bien le garder en bon état et surtout bien l'utiliser. Chaque rebot est livré avec ses accessoires dont je vais vous parler de l'utilité de chacun. Pour le thermomix et...
Site :
thermomix-cookeo.com
Thèmes liés : recette poulet roti pomme de terre / recette cuisine facile poulet / cuisine facile rapide poulet / recette poulet roti facile / cuisson poulet roti pomme de terre
Qui connaît un endroit où acheter un succulent poulet rôti ...
41 AVIS
11
Il est 18h00 aller acheter un bon poulet labellisé élevé en plein air et nourri aux grains + 1kg de grenaille et ... demain allumer le four, laver les grenailles parer le poulet une botte de thym dans le c... et à la fin de la cuisson retirer le poulet, l'emmailloter dans du papier alu le temps de sortir les pommes de terre rajouter une bonne noix de beurre au jus du poulet et...
Site :
https://www.qcunbon.fr
Thèmes liés : faire cuire un poulet roti au four / faire cuire un poulet roti / acheter poulet roti / comment elever des poulets en plein air / elever des poulets en plein air
RECETTE DE ROTI DE PALETTE DE BOEUF - 35 recettes sur Ptitchef
Le Roti de palette de boeuf est un morceau de viande économique et parfaitement adapté à une famille avec une recette de base très simple à réaliser. Il s'accompagne à merveille de nombreux légumes ou féculents comme les pommes de terre ou bien encore les carottes. On peut également pour surprendre les papilles de ses convives cuisiner le Roti de palette de boeuf à l'aide d'une recette...
Site :
https://www.ptitchef.com
Thèmes liés : cuisson poulet roti 2 kg / cuisson d'un poulet rotie / cuisson d un poulet roti / recette cuisse poulet roti pomme terre / recette poulet roti pomme de terre
Recette Le traditionnel poulet rôti frites du week-end ...
1 poulet de 1,5 kg
1 kg de pomme de terre à frites (de préférence variété bintje)
1 botte de thym frais
3 cuillères à soupe de Moutarde forte Lesieur
Sel, poivre
Préparation
Préchauffez votre four à 160°C en position chaleur tournante. Salez et poivrez le poulet (intérieur et extérieur). Déliez la moutarde avec 2 cuillères à soupe d'Huile de tournesol. Utilisez un pinceau pour enrober le poulet avec la préparation à base de moutarde et saupoudrez de thym. Disposez le poulet côté ventre dans le fond d'un plat four. Arrosez-le de 2...
Date: 2017-11-28 13:55:24
Site :
http://www.lesieur.fr
Thèmes liés : recette poulet roti four chaleur tournante / cuisson poulet roti four chaleur tournante / poulet roti four chaleur tournante / recette poulet roti four traditionnel / recette poulet roti moutarde
De Dietrich Fascination DOP7340X : Test complet - Four ...
Mise à jour
24/11/2017 à 14:59
Le constructeur nous a signalé une erreur dans le test. En effet, la photo thermique de la porte du four nous a induits en erreur. La zone en jaune et rouge sur la photo prise par la caméra thermique correspond en fait à l'évacuation d'air chaud. Néanmoins, si la poignée n'atteint pas 80 °C, elle demeure bien plus chaude que celle des autres fours de notre...
Site :
https://www.lesnumeriques.com
Thèmes liés : temps de cuisson d un poulet au four / cuisson d un poulet au four / temperature de cuisson du poulet roti au four / poulet cuisson four temperature / temps cuisson poulet roti four chaleur tournante
Tableaux de cuisson - Cuisine basse température
Posted janvier 4, 2013 at 8:12
Bravo et un grand merci pour ce site!
mon intéret pour la cuisson basse température est tout récent .
je me lance tout juste dans mes premiers essais mais une chose est certaine ce tableau vas me faire gagner des heures de test et de tatonement.
c'est vraiment super sympa a vous phillippe de prendre le temps de partager vos connaissances.
une petite chose...
Site :
http://www.cuisinebassetemperature.com
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Fiche recette | Poulet rôti à la sauge et au citron | SAQ.com
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Poulet rôti à la sauge et au citron
Préparation
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1 poulet de 1,4 kg (3 lb)
Sel et poivre noir du moulin
2 citrons
1/2...
Site :
https://www.saq.com
Thèmes liés : recette poulet roti sauge / poulet roti sauge citron / cuire poulet roti au four / temperature de cuisson du poulet roti au four / poulet roti four temps de cuisson
Waterzooï de poulet - Les Délices de Mimm
Voici une recette de chez nous, elle nous vient de Gand : le waterzooï : on le prépare avec du poulet ou avec du poisson, aujourd'hui je vous parle du waterzooi de poulet. Traditionnellement on le cuisine avec un poulet entier que l'on coupe en morceaux mais comme nous n'étions que 2, j'ai utilisé 2 cuisses de poulet.
Je l'ai servi avec des pommes de terre mais c'est très bon aussi avec du...
Site :
http://www.delicesdemimm.com
Thèmes liés : recette cuisse poulet roti pomme terre / recette cuisse de poulet au vin blanc facile / recette poulet roti pomme de terre / recette cuisse de poulet roti facile / cuisine poulet roti pomme terre
Le Poulet Fait-Il Grossir ? - Maigrir Sans Faim
Cuit dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive
Les modes de cuisson à éviter
La friture
Cuit dans une poêle avec une grande quantité d'huile ou de beurre
Cuit dans une marinade commerciale
Les accompagnements et assaisonnements
Même si vous savez maintenant que le poulet sans la peau est une viande très saine et qu'elle favorise la perte de poids, plusieurs personnes croient...
Site :
http://maigrirsansfaim.com
Poulet rôti au citron | Signé M
Portions : 6
Préparation
Préparez la saumure. Dans une grande casserole, à feu vif, versez 1 litre (4 tasses) d'eau froide, ajoutez le reste des ingrédients et laissez fondre. Hors du feu, laissez refroidir en ajoutant 3 litres (12 tasses) d'eau froide. Versez la saumure dans un récipient d'une contenance d'au moins 13 litres (52 tasses).
Déposez la dinde dans la saumure. Elle doit être complètement immergée. Réfrigérez au moins 4 à 6 heures. Retirez la dinde de la saumure et bien l'épongez.
Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
Préparez le beurre...
Site :
http://tva.canoe.ca
Thèmes liés : poulet roti citron pomme de terre / temps de cuisson d un poulet roti / poulet roti citron thym / poulet roti citron olives / poulet roti four citron
Sauter SOP4430 : Test complet - Four encastrable - Les ...
Face-à-face
PRÉSENTATION
Lancé à 700 EUR, le SOP4430X (disponible en noir sous la référence SOP4430B et en blanc sous la référence SOP4430W) est un four encastrable à chaleur pulsée : en plus des résistances de voûte et de sole, il est équipé d'une résistance circulaire située au fond de la cavité, qui entoure un ventilateur chargé de distribuer la chaleur de façon homogène...
Site :
https://www.lesnumeriques.com
Thèmes liés : temps de cuisson d'un poulet entier au four / temps de cuisson d un poulet au four / cuisson d'un poulet entier au four / cuisson d un poulet au four / temps de cuisson d'un roti de poulet farci
les milles & un délices de ~lexibule~: Marinade pour poulet
mercredi 4 juillet 2012
Marinade pour poulet
On apprécie la marinade parce qu'elle rend la chaire tellement tendre et donne à la viande un goût inimitable!! Rien de tel qu'une belle cuisson sur le barbecue pour faire craquer les amateurs de cette viande si savoureuse!! Il ne suffit que de quelques heures de macération et up sur le feu pour quelques minutes!! Le tout, servi avec une délicieuse salade et pour les amateurs de patates, des mini pommes de terre rouges...
Date: 2017-11-28 11:25:37
Site :
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com
Thèmes liés : cuisson poulet four poitrine / poulet roti four pomme de terre / cuisson poulet roti pomme de terre / poulet roti pomme de terre / poulet roti four cuisson
Poulet rôti trop bon | Recettes | Exceldor
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Poulet rôti trop bon
Préparez un poulet entier le dimanche, et le tour est joué pour vos lunchs la semaine - savoureux, nutritifs et... rapides !
4 portions
Le courriel a été envoyé avec succès.
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Envoyer
1 poulet entier Exceldor de 4 lb (1,8 kg)
3 c. à soupe (45 ml) de beurre ramolli
3 c. à soupe (45 ml) de romarin frais haché
2...
Site :
https://www.exceldor.ca
Thèmes liés : recette roti poulet entier / recette poulet roti au four et legumes / recette poulet roti et legumes / recette cuisse poulet roties four / poulet entier roti au four temps de cuisson
Rôti de poulet farci à la façon d’une tourtière d’antan ...
454 g (1 lb) de poulet haché, cru
2 gousses d'ail dégermées et hachées
1 gros oignon haché finement
1 ml (1/4 c. à thé rase) de clou de girofle moulu
1 ml (1/4 c. à thé rase) de piment de la Jamaïque
Une pincée de cannelle moulue
Sel et poivre
2 poitrines entières de poulet désossées, sans filet (4 bonnes demi-poitrines)
Sauce
Quelques champignons
Beurre
250 ml (1 tasse) de crème...
Site :
https://lepoulet.qc.ca
Thèmes liés : temps de cuisson d'un roti de poulet farci / temps de cuisson d un poulet roti / cuisson d'un poulet rotie / cuisson d un poulet roti / recette poulet roti farci
Poulet entier roti fleury michon, 900g - Tous les produits ...
E330 - Acide citrique
Ingrédients
Poulet (91%), eau, huile de tournesol, dextrose, sel, amidon de pomme de terre, extrait de levure, vin blanc, huile d'olive, correcteur d'acidité : acide citrique, plantes aromatiques (romarin (0, 01%), thym (0, 01%), marjolaine (Poulet français. Sans conservateur. Alimentation 100% végétale, minérale et vitamines.
Renseignements pratiques
CHAUD OU FROID 10...
Site :
prixing.fr
Thèmes liés : poulet entier roti fleury michon / cuisson d'un poulet entier au four / cuisson d un poulet au four / poulet roti four cuisson / cuisson du poulet au four
Poulet aux quarante gousses d'ail - La Marmite à M'Alice
Poulet aux quarante gousses d'ail
11 Juin 2009
Rédigé par Sorcilili et publié depuis Overblog
Une recette facile à faire, et qu'on aime beaucoup beaucoup ici !
C'est inratable, c'est vite fait, il faut juste prévoir le temps de cuisson.
Il faut une cocotte qui passe au four, perso ici c'est toujours l'Ultra Plus de...
Site :
http://www.lamarmiteamalice.com
Thèmes liés : cuisson d'un poulet au four en cocotte / recette poulet facile a faire / temps de cuisson d un poulet au four / poulet roti en cocotte au four recette / cuisson d un poulet au four
Poulet de Bresse à la crème | Aux Fourneaux
Poulet de Bresse à la crème
4.8 sur 5 - 12 avis
Accueil » Recettes salées » Viandes » Poulet de Bresse à la crème
Comment résister à un bon poulet de Bresse à la crème ? Difficile à vrai dire ! A la maison, cette recette du poulet de Bresse à eu un grand succès ! Qu'il soit cuit au four, en cocotte ou en papillote, rien de meilleur que ce plat traditionnel façon mère Blanc !
Il...
Site :
https://www.aux-fourneaux.fr
Recette de cuisses de poulet marinées tikka massala au ...
samedi, juillet 16
Recette de cuisses de poulet marinées tikka massala au barbecue, à la plancha (cuisine indienne)
Une variante estivale pour ces cuisses de poulet cuisinées à l'indienne, cuites au barbecue, grill ou à la plancha. Tendrement marinées, ces cuisses de volaille sont encore plus fondantes, délicatement parfumées. Dégustez le tout avec des naans ou autres pain indien...
Date: 2017-11-28 10:07:13
Site :
http://streetfoodetcuisinedumonde.blogspot.com
Thèmes liés : recette cuisse de poulet grille barbecue / recette cuisse poulet grille / recette cuisse poulet roti pomme terre / recette cuisse de poulet roti facile / recette facile cuisses de poulet
Canard : comment choisir et préparer la canard - idées ...
> le canard Mulard, croisement des 2 précédents, à la fois parfumé et fondant, car il est toujours gavé.
Comme le poulet, le canard peut être issu d'un élevage conventionnel ou bien labellisé "label rouge", ce qui lui garantit une chair plus goûteuse.
Si vous l'achetez au détail déjà découpé, sachez que le magret désigne les "blancs" (c'est-à-dire la poitrine) d'un canard gras...
Site :
http://www.aufeminin.com
Thèmes liés : condition d'elevage du poulet label rouge / faire cuire un poulet roti au four / recette filet poulet foie gras / filet de poulet au foie gras / faire cuire un poulet roti