Articles sélectionnés pour le thème : recette blanc poulet sauce estragon
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Recette Escalopes de poulet à l'estragon - La cuisine ...
Recette Escalopes de poulet à l'estragon
Temps
1 part: 383 kCal (1532 kJ)
Note
Décembre
Avant de commencer...
Cette recette de blancs de poulet parfumés à l'estragon est une valeur sure :-) et c'est vite fait !
Ingrédients
400 g de champignons de Paris
2 échalotes
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 verre de vin blanc
1 cube de bouillon de volaille
4 blancs de poulet (sans peau)
1 cuillerée à soupe de moutarde
2 cuillerées à soupe de crème...
Site :
https://lacuisinedannie.20minutes.fr
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Poulet sauce estragon - Maman...ça déborde
Poulet sauce estragon
Une petite recette très facile et tellement délicieuse !
Ici le poulet reste définitivement la viande que l'on préfère alors je la cuisine à toutes les sauces.
Je dois dire que ce poulet à la sauce estragon nous a totalement séduit.
Je vous le recommande vivement.
Je me suis très largement inspirée de la recette de Boomy .
Ingrédients :
1 cuillère à café bombée de fond de veau
200 ml d'eau
100 ml de vin blanc
160 g de lait concentré 1/2 écrémé non sucré
2 belles cuillères à soupe d'estragon
1...
Site :
https://mamancadeborde.com
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Blancs de poulet à l'estragon - Christine L. - Mysaveur.com
Brossez les champignons et taillez-les en lamelles. Faites les sauter 3 minutes dans une poêle, à feu vif. poivez et réservez-les.
2.
Epépinez et coupez les tomates en morceaux.
3.
Chauffez l'huile d'olive dans une casserole et faites-y fondre la margarine. Faites-y revenir les blancs de poulet salés et poivré, jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants de toutes parts.
4.
Mouillez le...
Date: 2017-11-28 15:32:36
Site :
http://www.mysaveur.com
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Fricassée de Poulet à l'Estragon - Recettes Simples
- Couper le poulet en morceaux en conservant les blancs pour une autre recette
- Éplucher l'oignon et le couper en rondelles
- Laver les champignons et les émincer
- Laver l'estragon et réserver
- Éplucher les pommes de terre et les couper en deux
Cuisson :
- Faire revenir les morceaux de poulet (aile, cuisse, avant-cuisse) dans une sauteuse avec 2 cuillères d'huile d'olive
- Lorsque les morceaux commencent à dorer, ajouter une grosse cuillère de farine et "singer" la viande
- Ajouter le verre...
Site :
https://recettessimples.fr
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Poulet sauce crème à l'estragon | Foodlavie
Poulet sauce crème à l'estragon
par Nici Wickes
image
vidéo
Une recette de poulet à l'estragon et à la moutarde débordante de saveurs, présentée par Nici Wickes.
4 ( ) poitrines de poulet désossées , sans peau
30 mL (2 c. à soupe) d' huile d'olive
30 mL (2 c. à soupe) de beurre
1 ( ) gousse d'ail, pressée
30 mL (2 c. à soupe) d' estragon frais, haché
5 mL (1 c. à thé) de moutarde française
5 mL (1 c. à thé) de jus de citron
125 mL (1/2 tasse) de crème
65 mL (1/4 tasse) de vins blancs sec (facultatif)
( ) sel et poivre
500 mL (2 tasses) de cresson ,...
Site :
https://foodlavie.com
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10 idées de marinades pour transcender un blanc de poulet ...
10 idées de marinades pour transcender un blanc de poulet
Publié le 10 juillet 2014 à 16h18
- Mis à jour le
17 juillet 2017 à 10h35
La marinade est LE bon réflexe de l'été. Rapide à préparer, parfumée, elle attendrit et sublime n'importe quel filet de poulet qui s'apprête à passer sur le gril. 10 idées d'été, à adopter illico !
Du piment
En été, on veut...
Site :
http://www.elle.fr
Recettes diététiques avec blancs de poulet et/ou dinde ...
Je suis suivie par un nutritionniste qui m'a proposé de faire 2 semaines de légumes cuits/légumes crus/blanc de poulet ou dinde à chaque repas.
Le poblème c'est qu'une fois qu'on l'a mangé: grillé, bouilli et grillé puis bouilli, on en peut plus d'la volaille !!
Alors je fais appel à vous, sachant que j'ai le droit a des légumes crus, des cuits et du fromage blanc 0%... (YOUPI...)
Si...
Date: 2012-03-13 09:09:38
Site :
http://forum.doctissimo.fr
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RECETTE DE CUISSE DE POULET - ptitchef.com
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: Sauce au vin blanc : - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe d'échalotes sèches hachées finement - 2 cuillères à soupe d'ail déger...
(1 vote)
Platfacile30 min80 min
Ingrédients: - 4 cuisses de poulets - 125 g d'amandes concassées - 125 g de raisons secs - 2 oignons - 1 pincée de safran - 1/2 cuillère à café de cannelle -...
Site :
https://www.ptitchef.com
Poulet de Bresse à la crème | Aux Fourneaux
Poulet de Bresse à la crème
4.8 sur 5 - 12 avis
Accueil » Recettes salées » Viandes » Poulet de Bresse à la crème
Comment résister à un bon poulet de Bresse à la crème ? Difficile à vrai dire ! A la maison, cette recette du poulet de Bresse à eu un grand succès ! Qu'il soit cuit au four, en cocotte ou en papillote, rien de meilleur que ce plat traditionnel façon mère Blanc !
Il...
Site :
https://www.aux-fourneaux.fr
Argumentation commerciale - PDF
Argumentation commerciale Le but de ce livret est de vous proposer un exemple d'argumentation pour les principaux mets servis au restaurant qui se répartissent selon plusieurs catégories : Consommés, potages, crèmes, soupes Hors d'oeuvre froids Hors d'oeuvre chauds, entrées chaudes, oeufs Fruits de mer Poissons Viandes de boucherie et abats Volailles, lapin Les garnitures classiques Les...
Site :
http://docplayer.fr
Auberge l'Orchidée | Service de traiteur – Bury, Estrie ...
Cubes de boeuf braisé champignons et brandy
Cubes de boeuf aux tomates
Rôti de boeuf ( extra 2,00$) sauce aux poivres
Rôti de boeuf méchoui (extra de 2.50$) sauce aux poivres
Poulet
Suprême de poulet dijonnaise, champignons vin blanc ou porto et canneberges
Brochette de poulet
Sauté de poulet à l'indienne
Coq au porc sauce aux poivres (extra 1.50$)
Poulet aux saveurs asiatiques
Filet de poisson choix du chef
Filet saumon sauce poireaux ou estragon (extra 1.00$)
Fricassée de fruits de mer (extra...
Site :
http://www.aubergelorchidee.com
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Argumentation commerciale - technoresto.org
Argumentation commerciale
Le but de ce livret est de vous proposer un exemple d'argumentation pour les principaux mets servis au restaurant qui se répartissent selon plusieurs catégories :
Consommés, potages, crèmes, soupes
Hors d'oeuvre froids
Hors d'oeuvre chauds, entrées chaudes, oeufs
Fruits de mer
Viandes de boucherie et abats
Volailles, lapin
Les sauces et beurres composés
Desserts
1...
Date: 2016-01-15 15:53:39
Site :
http://technoresto.org
Poulet dans une sauce à la moutarde Dijon et à l'estragon ...
3 c. à soupe (45 ml) de farine tout usage
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1/2 c. à thé (2 ml) de poivre
2 c. à soupe (30 ml) de beurre
4 poitrines de poulet, désossées, sans la peau
1/3 tasse (80 ml) de vin blanc sec ou
de bouillon de poulet
2 c. à soupe (30 ml) de moutarde à l'ancienne ou
1 1/2 c. à soupe (20 ml) de moutarde de Dijon
1 tasse (250 ml) de crème 15 %
2 c. à soupe (30 ml) d'estragon frais, haché
Sel et poivre, au...
Site :
https://www.plaisirslaitiers.ca
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Recette moules - Toutes les recettes de moules
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Les moules sont de petits coquillages de forme oblongue récoltés sur les rochers en bordure de mer. Les moules sont également élevées sur bouchot. Cette méthode consiste à planter des mats en bois alignés dans la mer, et y cultiver des moules dessus. Une autre méthode consiste à les élever à plat, ou sur cordes. Les moules sauvages ne sont plus très nombreuses, bien...
Site :
http://www.recettesdecuisine.tv
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Ma cuisine gourmande, fastoche!: Poulet à la moutarde et à ...
Poulet à la moutarde et à l'estragon
Voici une recette toute simple que j'ai faite hier.
Ingrédients
Poulet entier vidé: si j'en ai la possibilité, je laisse le foie à l'intérieur pendant la cuisson pour le parfum et le moelleux.
Une dizaine de cuillères à soupe de moutarde "de Dijon". La prochaine fois que je ferai cette recette, j'essayerai avec de la moutarde à l'estragon.
Un gros bouquet d'estragon
2 petits verres de vin blanc sec
Petit suisse
Préparation
Faire préchauffer le four à 210°C, chauffage par le haut si possible.
Enduire complètement le poulet de moutarde et le disposer dans un plat allant au four dans lequel vous aurez...
Date: 2017-11-27 14:09:58
Site :
http://pvgourmand.blogspot.com
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Recette franc-comtoise de poulet au Vin Jaune du Jura et ...
La recette du poulet au vin jaune du Jura est un grand classique de la cuisine franc-comtoise en particulier dans le Jura. Accommodé avec des morilles, le poulet au vin jaune du Jura est magnifié. Cet plat peut parfaitement faire office de repas de fêtes à Noël par exemple.
Le poulet au vin jaune du Jura doit longuement mijoter pour être savoureux. Le vin jaune doit s'être évaporé aux...
Site :
https://voyages.ideoz.fr
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Besoin d'une recette pour poulet de bresse
J'ai un poulet de Bresse à faire cuire pour midi. J'aurais besoin d'une recette facile et rapide, mon mari pencherait pour le poulet rôti. Mais j'avoue ne jamais avoir fait cuire de poulet (oh la honte), et vu qu'il est de Bresse, peut-être que la cuisson doit être spéciale, plus longue ?
Merci d'avance pour vos réponses.
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2 décembre 2006 à 10h17
Le poulet au vinaigre de gigi
Le POULET AU VINAIGRE DE GIGI
Un poulet découpé en morceaux
Faire ta marinade pas trop liquide
Mélanger...
Date: 2006-12-02 11:06:05
Site :
http://cuisine.aufeminin.com
Thèmes liés : cuisson d'un poulet de bresse / recette poulet de bresse roti / recette poulet de bresse a la creme / cuire un poulet de bresse / faire cuire un poulet roti
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